Aller au contenu
Chargement de la carte…

Sector 17

304 - 3770 Westwinds Drive NE Calgary AB T3J 5H3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sector 17 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 février 2024. La dernière inspection, le 8 juin 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 août 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 28 août 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de la main avant n'avait pas d'eau chaude. Le personnel a indiqué qu'un plombier avait été contacté. L'évier du dos n'avait pas de serviettes en papier dans le distributeur par l'évier. Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont accessibles et conservées propres dans un distributeur approprié.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage dans les zones difficiles d'accès (c'est-à-dire sous les éviers, les étagères et l'équipement) est nécessaire. Les murs de l'évier dans le dos doivent être nettoyés en profondeur et peints une couleur claire.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des chiffons de nettoyage ont été placés sur des surfaces de contact avec les aliments en plus de l'équipement de cuisson. Il a été conseillé à l'opérateur de conserver en tout temps les lingettes dans une solution d'assainissement.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des articles personnels (stapler, téléphone portable) ont été placés sur des tables de préparation des aliments dans la cuisine arrière. Entreposez les articles personnels loin des tables de préparation des aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que les inserts alimentaires dans les refroidisseurs de prép-line étaient surremplis. La température a été notée entre 8-12 degrés Celsius.- Comme nous l'avons dit, assurez-vous que les contenants de nourriture ne sont remplis qu'à la ligne de remplissage. Assurez-vous de garder la nourriture hors de la zone de danger de 4-60 degrés Celsius.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il y avait des tuiles de plafond en place au-dessus de la ligne de cuisson. Enlevez la cassette. Installez les tuiles de plafond appropriées. 2. Il manquait des tuiles de plafond au-dessus de la zone de stockage à sec près de la glacière. Veuillez installer des carreaux de plafond.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La pièce stratifiée et métallique s'épluchait des bords du comptoir près de l'évier de lavage à la vaisselle. Assurez-vous de nettoyer et de réparer les bords du comptoir. 2. accumulation d'huile et de graisse sur le capot de ventilation dans la cuisine arrière. Un film protecteur du côté de la hotte de ventilation était visiblement souillé et se déplaçait. Veuillez enlever le film de protection et le capot de ventilation propre et inclure le nettoyage de routine dans le programme de nettoyage.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. La planche de coupe stockée avait plusieurs points de score, étaient décolorés, et pas facilement propre.- Veuillez resurfer ou remplacer. 2. Il y avait une accumulation de vieux débris alimentaires sur et en plus des refroidisseurs de ligne de prép. Les taches alimentaires notées sur les portes et poignées plus froides. - Veuillez nettoyer l'équipement et les poignées. 3. La porte du refroidisseur de ligne de prép était en mauvais état. La bande de caoutchouc était cassée et s'éloignait de la porte. S'il vous plaît réparer.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les vestes du personnel et les effets personnels étaient entreposés sur le congélateur blanc profond. Enlevez les effets personnels de cette zone. S'assurer que ces articles sont entreposés dans une zone désignée à l'écart de la manutention et de l'entreposage des aliments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de la cuisine n'avait pas d'eau chaude. Réparer l'évier. S'assurer qu'il y a un approvisionnement en eau courante chaude et froide.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait du ruban qui tenait les carreaux de plafond en place au-dessus de la ligne de cuisson. Enlevez la cassette. Installez les tuiles de plafond appropriées.
  4. Contrôle

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web