Senor Ice Cream - CGY-2098
3205 - 450 Kincora Glen Road NW Calgary AB T3R 1S2 · Food - Mobile Vendor
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Pas de désinfectant sur place. Obtenir une solution d'assainissement approuvée à utiliser sur les surfaces en contact avec les aliments et lors du lavage à la vaisselle. Comme des bandes d'essai de chlore étaient disponibles, assurez-vous d'utiliser une solution d'assainissement du chlore (blanche).
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Pas de grille de séchage sur place. Obtenir un support de séchage pour le séchage à l'air des plats/ustensiles.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Pas de distributeur de savon. Pas de distributeur de papier. Obtenir les deux dans des distributeurs appropriés.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Mobile a manqué d'eau en essayant de remplir les lavabos 1/2 plein d'eau chaude. S'assurer que le volume d'eau est suffisant pour effectuer l'essai d'eau chaude.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?