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Seven Seven Convenience Store - Food

11742 84 Street NW Edmonton AB T5B 3C3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Seven Seven Convenience Store - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 janvier 2025. La dernière inspection, le 13 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 22 janvier 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 31 mars 2026 - La violation était toujours en suspens. La toilette du personnel n'était pas équipée de savon ou de serviette en papier. ACTION REQUISE:Équiper la toilette du personnel de savon & serviette en papier.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des excréments de souris ont été observés dans les zones suivantes: -Sur les rayonnages où les jetons ont été entreposés/exposés-Sur le plancher dans le coin sud-est du magasin à côté de la petite coke-a-cola refroidisseur-Sur le plancher dans le coin nord-est du magasin sous les rayonnages utilisés pour stocker les machines à café & jus2. Un sac de jetons avait un trou qui semblait avoir été mâché par une souris - jeté au moment de l'inspection. L'opérateur a déclaré que toutes les puces seraient jetées. 3. Des insectes morts, des coléoptères, des mouches, des papillons de nuit ont été observés sur les étagères et aux coins du magasin. 4. L'évent a/c à l'extérieur du bâtiment était ouvert (non criblé dans) & il y avait un espace sur la base de la porte de sortie latérale. 5. L'installation n'avait pas de programme de lutte intégrée contre les ravageurs. ACTION REQUISE:-Conduire un nettoyage approfondi de l'installation - enlever toutes les déjections et surveiller les sites d'entrée de portage &. -Installer un écran au-dessus de l'a/c vent & s'assurer que toutes les portes sont bien scellées-Hire une entreprise de lutte antiparasitaire pour terminer une évaluation initiale de l'installation et aider à placer stratégiquement des pièges - garder le rapport de service disponible pour examen
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • L'exploitant n'a pas été en mesure de fournir une preuve d'achat pour un cas de S'assurer détenu dans la zone de vente au détail. MESURES À PRENDRE : -Ne pas obtenir S'assurer ou d'autres produits alimentaires provenant de personnes non ménagères ou de sources non approuvées
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation manipulait des aliments ouverts (réemballage des grains de café et de l'amp; préparation du café) sans évier adéquat. ACTION REQUISE:Continuer de réemballer les grains de café & brassage du café. L'installation se limite à la vente d'aliments préemballés à faible risque.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La toilette du personnel n'était pas équipée de savon ou de serviette en papier. ACTION REQUISE:Équiper la toilette du personnel de savon & serviette en papier.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des excréments de souris ont été observés dans les zones suivantes: -Sur les rayonnages où les jetons ont été entreposés/exposés-Sur le plancher dans le coin sud-est du magasin à côté de la petite coke-a-cola refroidisseur-Sur le plancher dans le coin nord-est du magasin sous les rayonnages utilisés pour stocker les machines à café & jus2. Un sac de jetons avait un trou qui semblait avoir été mâché par une souris - jeté au moment de l'inspection. L'opérateur a déclaré que toutes les puces seraient jetées. 3. Des insectes morts, des coléoptères, des mouches, des papillons de nuit ont été observés sur les étagères et aux coins du magasin. 4. L'évent a/c à l'extérieur du bâtiment était ouvert (non criblé dans) & il y avait un espace sur la base de la porte de sortie latérale. 5. L'installation n'avait pas de programme de lutte intégrée contre les ravageurs. ACTION REQUISE:-Conduire un nettoyage approfondi de l'installation - enlever toutes les déjections et surveiller les sites d'entrée de portage &. -Installer un écran au-dessus de l'a/c vent & s'assurer que toutes les portes sont bien scellées-Hire une entreprise de lutte antiparasitaire pour terminer une évaluation initiale de l'installation et aider à placer stratégiquement des pièges - garder le rapport de service disponible pour examen
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 2025-03-06Amélioration de l'assainissement général & organisation observée. La configuration de l'étagère avait été modifiée & nettoyage terminé. L'exploitant travaille toujours à enlever l'équipement non utilisé (machine à café dans les toilettes). L'opérateur entreposait plusieurs pièces d'équipement cassé comme des machines à crème glacée, une machine à jus, des machines à café, et un congélateur à crème glacée cassé. L'équipement brisé se trouvait à la fois dans la zone de vente au détail et dans la zone de stockage arrière. Des détritus, des débris et des détritus ont été observés sous et autour de l'équipement/abri. MESURES À PRENDRE : procéder à un nettoyage profond et complet de l'ensemble de l'installation.
  4. Inspection initiale

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • L'exploitant n'a pas été en mesure de fournir une preuve d'achat pour un cas de S'assurer détenu dans la zone de vente au détail. MESURES À PRENDRE : -Ne pas obtenir S'assurer ou d'autres produits alimentaires provenant de personnes non ménagères ou de sources non approuvées
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation manipulait des aliments ouverts (réemballage des grains de café et de l'amp; préparation du café) sans évier adéquat. ACTION REQUISE:Continuer de réemballer les grains de café & brassage du café. L'installation se limite à la vente d'aliments préemballés à faible risque.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La toilette du personnel n'était pas équipée de savon ou de serviette en papier. ACTION REQUISE:Équiper la toilette du personnel de savon & serviette en papier.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des excréments de souris ont été observés dans les zones suivantes: -Sur les rayonnages où les jetons ont été entreposés/exposés-Sur le plancher dans le coin sud-est du magasin à côté de la petite coke-a-cola refroidisseur-Sur le plancher dans le coin nord-est du magasin sous les rayonnages utilisés pour stocker les machines à café & jus2. Un sac de jetons avait un trou qui semblait avoir été mâché par une souris - jeté au moment de l'inspection. L'opérateur a déclaré que toutes les puces seraient jetées. 3. Des insectes morts, des coléoptères, des mouches, des papillons de nuit ont été observés sur les étagères et aux coins du magasin. 4. L'évent a/c à l'extérieur du bâtiment était ouvert (non criblé dans) & il y avait un espace sur la base de la porte de sortie latérale. 5. L'installation n'avait pas de programme de lutte intégrée contre les ravageurs. ACTION REQUISE:-Conduire un nettoyage approfondi de l'installation - enlever toutes les déjections et surveiller les sites d'entrée de portage &. -Installer un écran au-dessus de l'a/c vent & s'assurer que toutes les portes sont bien scellées-Hire une entreprise de lutte antiparasitaire pour terminer une évaluation initiale de l'installation et aider à placer stratégiquement des pièges - garder le rapport de service disponible pour examen
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation fonctionnait sans permis de manutention des aliments. Le formulaire de demande de permis de manutention des aliments a été envoyé par courriel au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE : présenter une demande dûment remplie de permis de manutention des aliments. RÉSOURCE: https://www.albertahealthservices.ca/frm-03298.pdf
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation était encombrée et désorganisée, surtout le long du mur et de l'arrière. L'opérateur entreposait plusieurs pièces d'équipement cassé comme des machines à crème glacée, une machine à jus, des machines à café, et un congélateur à crème glacée cassé. L'équipement brisé se trouvait à la fois dans la zone de vente au détail et dans la zone de stockage arrière. Des détritus, des débris et des détritus ont été observés sous et autour de l'équipement/abri. MESURES À PRENDRE : procéder à un nettoyage profond et complet de l'ensemble de l'installation.

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