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Shawcrust Pizza

643 Shawcliffe Gate SW Calgary AB T2Y 1W1 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection initiale

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les sacs de poulet cru étaient entreposés avec de la viande cuite dans le congélateur. Exigence:Construisez la viande crue en dehors de tout autre aliment pour éviter la contamination croisée. Le personnel a reçu pour instruction de déplacer les sacs de viande et de les entreposer en dehors de tout autre aliment. FAIT
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution de désinfectant prête à l'emploi n'a été fournie pour les surfaces. Exigence: Fournissez une solution d'assainissement prête à utiliser. La solution de bleach a été fabriquée et fournie au cours de l'inspection.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Canapé-lit avec oreillers a été gardé dans la cuisineExigence: Assurez-vous que les oreillers sont enlevés et qu'ils ne sont pas utilisés comme lit.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Aucune étiquette n'a été fournie sur une bouteille de pulvérisation contenant de la dégraisse située dans la cuisine. Exigence:Fournir l'étiquette sur le flacon de pulvérisation pour identifier son contenu.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune solution de désinfectant n'a été faite dans l'évier pour les plats. Exigence :Préparer la solution d'assainissement dans l'un des trois compartiments et l'utiliser après le lavage des plats.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le joint en caoutchouc du congélateur a été détaché. Exigence:Réparer/remplacer le joint en caoutchouc.
  3. Inspection initiale

    0 infraction