Shoppers Drug Mart 2153
A-9970 Main St Lake Country BC V4V 1T7 · Food Retailer - Food Store
4 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Observation(s): La construction se fait à l'arrière de l'installation. S'assurer que tous les produits alimentaires sont bien manipulés et entreposés pendant et après la construction.
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Surveillance
3 infractions
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): Assurez-vous que toutes les périodes de refroidissement et de congélation sont documentées quotidiennement sur les registres d'enregistrement quotidiens. NOTE : Toutes les périodes de refroidissement sont inférieures à 4C
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s) : La station de désinfection n'est pas encore installée et il n'y a pas d'assainissement ni de procédures pour l'assainissement de l'installation. S'assurer que les désinfectants sont présents et que les procédures d'assainissement sont mises en oeuvre immédiatement.
- 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
- Observation(s): S'assurer qu'aucun aliment n'est stocké directement sur le sol de l'installation, car les rongeurs et les insectes pourraient poser problème.
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?