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SKT Farms Inc.

45660 Airport Rd, Chilliwack · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

SKT Farms Inc. a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 novembre 2012. La dernière inspection, le 4 août 2026, a relevé 1 infraction.

7 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Observé 1. toiles de cob entre le stockage des produits, 2. 3 compartiments en mauvais état avec accumulation (également avec dispositif électronique à l'intérieur du 2ème évier 3. et distributeur d'eau en besoin de nettoyage.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les locaux et l'équipement soient entretenus dans un état sanitaire et à ce que les installations soient nettoyées régulièrement pour les entretenir de manière hygiénique. Installations et équipements propres.
      • Date de correction : 11 août 2026
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : vinaigrette stockée dans le refroidisseur ouvert au-dessus de 4C
      • Action(s) corrective(s): la plupart des articles étaient des légumes entiers, qu'on peut entreposer à la glacière cassée, le personnel a déplacé toute la vinaigrette dans l'autre glacière qui était en dessous de 4C
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur ouvert pour les légumes mesuré à 11,5C, l'opérateur a placé un thermomètre à sonde et attendu 15 min, la température n'a pas baissé
      • Mesures correctives: veuillez réparer le refroidisseur à moins de 4C, à corriger dans les 2 semaines
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: marcher dans des couvertures de ventilateurs plus froids & luminaire ont accumulé de la poussière
      • Action(s) corrective(s): enlever les couvercles et le luminaire propre et le plafond de poussière
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Refroidisseur principal à 9,8 °C - pas de porte pour refroidisseur d'entrée.
      • Mesure(s) corrective(s): Oeufs & tofu & smoothies - marqué pour les ordures.
      • -Oeufs en boîte d'exploitant qui sont marqués pour la destruction, jeter et envoyer la photo à EHO quand jeté.
      • Taux de violation: 25
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Pas de porte pour refroidisseur - a rideau de bande en plastique.
      • Mesures correctives : À corriger d'ici le 20 juillet 2021.
      • Score de violation :
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Sacs de légumes coupés (mélanges de sel, carottes) conservés à température ambiante.
      • Mesures correctives : Placer les sacs de produits coupés dans le refroidisseur et veiller à ce que le produit soit entreposé à 4°C ou moins. C'est une violation répétée. Une inspection de suivi aura lieu dans les semaines suivantes pour s'assurer que les sacs sont conservés à 4°C ou moins. Le ou les produits seront jetés à l'inspeciton de suivi s'ils ne sont pas entreposés dans un refroidisseur.
  12. Inspection de routine

    0 infraction

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