Sliced Ice Inc. (Kal Tire Place)
3445 43 Ave Vernon BC V1T 8P5 · Restaurant - Food Service
7 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): S'assurer que les blocs de glace entreposés pour le rasage sont recouverts et séparés du contenant des déchets afin d'éviter une exposition potentielle aux patrons, à la poussière, à la toux, etc. Lid a ajouté. Déménagement donc pas à côté du contenant de déchets.
- F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Assurer un stock frais de bandes d'essai de chlore. EHO en a fourni quelques-uns pour une utilisation temporaire.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Assurer un stock frais de bandes d'essai de chlore. EHO a fourni quelques autres pour une utilisation temporaire.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): Le paiement des frais pour l'exercice 2022-2023 est en retard. De plus, assurez-vous que votre permis d'exploitation est affiché pour la vue des clients à l'unité pendant l'exploitation aux événements de l'aréna.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Surveillance
3 infractions
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Exiger des bandes d'essai au chlore pour surveiller la résistance à l'assainissement du flacon de pulvérisation.
- F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Modèle révisé fourni; remplir le plan pour toutes les unités et le maintenir sur place.
- F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Modèle révisé fourni; remplir le plan pour toutes les unités et le maintenir sur place. * Comprend également la procédure de nettoyage et d'assainissement des unités de rasage.
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction