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Sol Smoothie Bar

102 - 9258 Woolly Dog Alley, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Sol Smoothie Bar a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 mars 2025. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 août 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : violation répétée
      • - Chemical diswhasher had 0ppm chlorine at the plate surface
      • Corrective Action(s): - facility is using single-use utensils only
      • - operator use one of the two compartment sink for sanitization
      • Taux de violation: 25
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: chemical dishwasher had 0ppm chlorine
      • Mesures correctives: veuillez réparer (date à corriger par: asap)
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - C'est une violation répétée, le lave-vaisselle chimique n'avait que 25ppm de chlore à la surface de la plaque (minimum 50ppm)
      • - Le chlore dans la bouteille a été testé 0ppm
      • Mesures correctives : - Après de multiples tentatives (transfert la machine 7 fois et passage à un nouvel assainisseur au chlore), le chlore n'a pas atteint au moins 50ppm, le personnel n'a pas été en mesure de localiser les bouchons d'évacuation, puisque l'installation utilise des ustensiles à usage unique pour les clients et que peu de plats doivent être lavés, l'installation a été autorisée à utiliser un cambriolage rempli d'assainisseur au chlore pour désinfecter manuellement les plats. Une fois que vous avez trouvé les bouchons d'évacuation, utilisez l'évier de deux compartiments pour la désinfection manuelle.
      • ORDONNANCE DE CORRECTION ÉLIMINÉE (date à corriger par : le lendemain et l'inspecteur effectueront une inspection de suivi le 13 avril 2026)
      • - Le personnel a préparé un nouveau désinfectant au chlore, testé à 200ppm
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Distributeur de serviettes en papier observé cassé, l'opérateur utilise actuellement un conteneur pour stocker des serviettes en papier
      • - lave-vaisselle chimique n'était pas en bon état de fonctionnement
      • Mesures correctives : - veuillez réparer/remplacer le distributeur de serviettes de papier (date à corriger par : prochaine inspection de routine)
      • - Veuillez réparer le lave-vaisselle (date à corriger par: 13 avril 2026)
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle chimique n'a pas d'assainissement à la surface de la plaque, l'inspecteur a testé deux fois.
      • Mesures correctives : S'il vous plaît réparer le lave-vaisselle (date à corriger au : 22 août 2025), le non-respect entraînera des mesures d'exécution (p. ex. ordonnance de correction)
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1. Le sanitisant du flacon de pulvérisation avait 0ppm
      • 2. Le lave-vaisselle avait 0ppm de chlore sur la surface de la plaque
      • 1. L'opérateur a préparé une nouvelle solution de chlore et s'est enregistré à 200ppm, veuillez préparer le désinfectant quotidiennement
      • 2. Le lave-vaisselle n'était pas connecté au désinfectant, l'opérateur a obtenu une nouvelle bouteille de désinfectant mais ne s'est pas inscrit à 50ppm, s'il vous plaît utiliser le lave-vaisselle pour le cycle de lavage et de rinçage SEULEMENT, l'opérateur a préparé un évier de désinfectant de Javel à partir de l'évier des deux compartiments, s'il vous plaît continuer à le faire jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : 1. On a observé une boule de glace dans le bac à glace du refroidisseur de smoothie
      • Mesures correctives : 1. Assurez-vous que la boule de glace est entreposée dans un contenant séparé pour prévenir la contamination
      • 2. s'assurer que toutes les poignées de la pelle pour les baies congelées sont entreposées vers le haut pour éviter la contamination
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle n'avait pas 50ppm à la surface de la plaque
      • Mesures correctives: veuillez réparer le lave-vaisselle
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

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