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Starbucks Coffee #4975

90C-1967 Trans-Canada Hwy E Kamloops BC V2C 4A4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Starbucks Coffee #4975 a été inspecté 12 fois par Interior Health Authority depuis le 12 septembre 2013. La dernière inspection, le 5 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 juin 2023. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 18 avril 2018. Par exemple : 5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 15 juin 2023. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 19 décembre 2016. Par exemple : 4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2022. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • L'eau dans les seaux qui essuyent les chiffons est réutilisée pour laver et désinfecter les compteurs était visiblement nuageuse et brune. Les niveaux d'assainissement étaient de 150ppm Quats. Le personnel a rempli des seaux avec un désinfectant frais et rafraîchi les tissus pendant l'inspection. Sanitizer lu pour être 200ppm Quats désinfectant.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): • Aucune personne en poste n'avait de FOODSAFE ou équivalent. S'assurer qu'une personne en poste a FOODSAFE ou l'équivalent en tout temps.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Le thermomètre sécuritaire du lave-vaisselle n'était pas disponible sur place au moment de l'inspection. Un lave-vaisselle à haute température est utilisé pour assainir les plats et les ustensiles, pour obtenir une température précise, un thermomètre sécuritaire est nécessaire pour mesurer les températures au niveau de la plaque (min 71-74°C). Mesures correctives • Veuillez avoir un thermomètre sécuritaire pour lave-vaisselle disponible sur place en tout temps, également vous devriez enregistrer les températures de ce lave-vaisselle haute température pour assurer une action de désinfection satisfaisante.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'évier au dos a besoin d'un nouveau distributeur de savon à main. Le directeur dit qu'il a juste besoin de le mettre en place. Au moment de l'inspection, il y avait un sac de serviettes propres dans l'évier (peut-être tombé de l'étagère car il y a très peu d'espace de rangement dans ce local)
  9. Surveillance

    2 infractions

    • FI1.1 - L'établissement de services alimentaires respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?
      • Observation(s): a) Au moment de l'inspection, le logo du restaurant éclairé n'a pas pu être trouvé sur le menu. b) Les brochures d'information nutritionnelle doivent être disponibles avant ou au point de commande, au moment de l'inspection, les brochures étaient cachées dans le refroidisseur d'affichage de détail. conserver les brochures sur le comptoir près des registres.
      • FI1.1A - La marque de repas en connaissance de cause (logo) doit être affichée sur le menu ou (à proximité ou à proximité) le tableau de menu (p. ex., dangler, caisse enregistreuse).
      • FI1.1D - Les informations nutritionnelles doivent être disponibles avant ou au point de commande.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s) : a) Au moment de l'inspection, le drain d'évacuation des déchets de l'évier à main de la ligne de front n'était pas bien drainé; faire dégager le drain pour assurer le bon fonctionnement de l'évier.
      • F3.4B - Tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    0 infraction

  12. Surveillance

    0 infraction

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