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Subway #13151

12-111 Oriole Rd Kamloops BC V2C 4N6 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Subway #13151 a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 25 avril 2024. La dernière inspection, le 9 mars 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 mars 2026. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 avril 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 17 avril 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Des lacunes dans la paroi où la plomberie entre sous l'évier peuvent permettre l'entrée de parasites. Mesures correctives : Scellez toute zone entourant la plomberie ou les services publics où ils entrent ou sortent du mur, afin de vous protéger contre l'entrée des ravageurs.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • Aucune bande d'essai n'était disponible pour le désinfectant à base de chlore utilisé spécifiquement pour la trancheuse deli. Le kit pour ce produit chimique est venu avec des bandes de test, mais le personnel a déclaré qu'ils ont épuisé. La solution se trouve dans des emballages préconcentrés individuels et est mélangée avec de l'eau. L'utilisation des bandes d'essai permet de s'assurer que la concentration de la solution permet une action d'assainissement adéquate pour tuer les agents pathogènes potentiellement nocifs. Notez que l'étiquette de la solution elle-même indique que la solution doit être mesurée avec des bandes d'essai d'assainissement.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Il y a eu accumulation de certains débris alimentaires sur le fond de la plaque de table réglable de trancheuse de viande. Cela a été manqué lors du nettoyage. L'exploitant a reçu des instructions et a immédiatement nettoyé et a désinfecté cette machine pendant l'inspection. • Les bons objets secs observés (par exemple les épices) là-bas, nous n'avons scellé que des autocollants, cela ne fournit pas assez de protection et il y a aussi le risque d'attirer des parasites. Il en résulte que l'emballage d'épices ou son contenu sont placés dans un contenant d'épreuve des ravageurs.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
  3. Surveillance

    0 infraction

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