Starbucks Coffee Canada - Rutland Crossing
100-135 Rutland Rd N Kelowna BC V1X 1X7 · Restaurant - Food Service
7 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Correction au moment de l'inspection L'évier n'était pas entièrement rempli de savon (le distributeur était vide) et n'était pas accessible en raison de l'entreposage devant et sous l'évier. L'opérateur a rendu l'évier accessible et a rempli le savon. Assurez-vous que le personnel utilise cet évier au besoin et qu'il est disponible pour permettre un lavage adéquat des mains.
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): 1) L'accumulation de débris alimentaires par le refroidisseur avant près des fours de réchauffage a été observée au cours de l'inspection A) L'exploitant a déclaré qu'il connaissait les débris alimentaires le long du refroidisseur avant et qu'il prévoyait nettoyer cette zone 2) Les tissus propres ont été séparés des tissus souillés et usagés; l'exploitant a déclaré que leurs tissus sont entretenus par Cintas - en conformité. Mesures correctives : 1) Pour assurer la manipulation sécuritaire des aliments, il est essentiel de maintenir la propreté dans les locaux. Enlevez régulièrement les débris alimentaires de la zone près des fours de réchauffage et du refroidisseur avant
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Barquette d'assainissement près de la fenêtre du drive-thru notée à 50 ppm QUAT. Une minuterie d'heure pour changer de désinfectant est située à proximité du plateau du désinfectant. L'agent sanitaire a été modifié au moment de l'inspection. 200ppm QUAT noté. Température du lave-vaisselle à 76,2 °C.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Observation(s): Accumulation de débris alimentaires notés sur le sol près du mur arrière du local devant l'entrée de la porte de la cuisine. Dépassement des matériaux - sacs de recyclage et boîtes en carton vus entreposés sur le plancher adjacent aux aires de stockage des aliments.
- F3.4C - Les locaux doivent être bien construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F3.4E - L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Surveillance
1 infraction
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Observation(s): Les planchers sous les rayonnages de stockage sec ont une accumulation de débris et de déversements.
- F3.4C - Les locaux doivent être bien construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?