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Sticky's Candy

2 - 45575 Keith Wilson Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Sticky's Candy a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 24 juillet 2017. La dernière inspection, le 24 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 20 juin 2022. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les boîtes de contenants d'aliments scellés sont entreposées dans les toilettes du personnel. Les aliments et l'équipement alimentaire ne peuvent être entreposés dans les toilettes en raison du risque de contamination.
      • Mesures correctives : Retirez les boîtes de l'inventaire du matériel alimentaire des toilettes du personnel et entreposez-les sur des étagères dédiées où il est sanitaire. Les articles qui ne sont pas liés à des aliments comme les décorations et les nettoyants peuvent être entreposés dans les toilettes. Correction requise en deux semaines.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: De vieux débris alimentaires observés sous congélateurs/abris et sous la station de cône de crème glacée. Le nettoyage est nécessaire.
      • Mesures correctives : Veiller à nettoyer les endroits difficiles à atteindre quotidiennement afin de prévenir l'accumulation de débris alimentaires. Ces zones peuvent attirer les ravageurs. Correction requise en une semaine.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Seau à crème glacée observé dans l'évier à laver.
      • - Le personnel a enlevé le seau de crème glacée. Gardez l'évier désigné accessible pour le lavage des mains. Laver les seaux dans l'évier.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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