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Subway #46533

1 - 45575 Keith Wilson Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Subway #46533 a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 2 octobre 2012. La dernière inspection, le 22 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2022. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 26 novembre 2018. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 9 juillet 2019. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2019. Par exemple : 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Débris alimentaires observés sous le four
      • - Des planches à découper et une plaque de bus sous l'évier de 3 compartiments
      • - Salle de toilettes toliet bol et évier à main observé non hygiénique
      • Action(s) corrective(s): Veuillez nettoyer et enlever tous les encombres des zones mentionnées ci-dessus, et nettoyer l'installation de façon routinière (date à corriger d'ici aujourd'hui)
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface pour surfaces de contact avec les aliments manquantes dans la zone avant.
      • - Le personnel a préparé une bouteille de QUATS santizer. La bande d'essai indique que la concentration est de 200ppm
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'équipement suivant doit être fixé:
      • 1) Sous le refroidisseur de préparation de comptoir observé pour être éteint. Le personnel a indiqué que le refroidisseur ne fonctionne pas. Aucun aliment potentiellement dangereux n'a été observé pendant l'inspection.
      • 2) Distributeur de savon par l'évier des trois compartiments observé pour être cassé et ne peut pas distribuer correctement le savon
      • Mesures correctives : 1) Le personnel a déjà avisé le technicien de fixer le refroidisseur de préparation aujourd'hui. Les aliments froids potentiellement dangereux ne doivent pas être entreposés dans le refroidisseur prép avant que l'unité puisse maintenir la température de 4C ou moins
      • Date à corriger : 22 juin-2022
      • 2) Le personnel indiqué partie pour distributeur de savon a été commandé.
      • Date à corriger : 24 juin-2022
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel observé ne se lave pas les mains après avoir manipulé de l'argent puis fait le subs.
      • Action(s) corrective(s): Les mains doivent être lavées avant que les gants ne soient mis à mesure que l'extérieur des gants devient contaminé
      • Score de violation: 5
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation: L'exploitant n'a pas payé les frais de permis livrés main lettre de frais de permis en suspens
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Personne sur place avec la preuve de Foodsafe valide. C'est un problème permanent
      • Mesures correctives : Une personne doit en tout temps avoir un certificat d'innocuité alimentaire valide et présenter un inspecteur avant le 12 juillet
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Personne sur place avec un certificat alimentaire valide. C'est un problème permanent. Ordonnance de correction rendue
      • Mesures correctives : Une personne doit en tout temps avoir un certificat de salubrité des aliments valide
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Refroidisseur sous le comptoir à l'avant à 9C, tous les aliments sondés et trouvés à la température interne 9C
      • Mesures correctives : Aliments jetés au moment de l'inspection. Ayez le refroidisseur entretenu de sorte qu'il maintient 4C à certains moments. Le journal de température a un endroit pour retenir à l'arrière la température du refroidisseur, mais le personnel écrit la marche à la température du refroidisseur à cet endroit.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Avoir sous le comptoir refroidisseur à l'avant desservi par un professionnel et fournir un reçu pour l'inspection de suivi jeudi
      • Le refroidisseur doit être 4C ou refroidi en tout temps. enregistrer la température du refroidisseur quotidiennement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Ni l'un ni l'autre du personnel sur place n'a de sécurité alimentaire
      • Mesures correctives : Un fonctionnaire doit en tout temps avoir un certificat de salubrité des aliments valide au plus tard le 1er décembre 18
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Des tuiles de plafond manquantes ont été observées au-dessus de la glacière et du congélateur. Mesures correctives : Remplacer les tuiles de plafond manquantes selon les plans approuvés pour s'assurer que les structures et les matériaux peuvent être nettoyés efficacement afin de minimiser le développement de conditions insalubres.
      • Mesures correctives:
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

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