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Sts Joachim & Ann RC Church (Kitchen)

2827 273rd St, Aldergrove · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Sts Joachim & Ann RC Church (Kitchen) a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 janvier 2013. La dernière inspection, le 3 mars 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 17 janvier 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 3 mars 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Le mini refroidisseur assis sur le comptoir a atteint une température min de 7,8C. Le cadran du refroidisseur a été abaissé. EHO a demandé à l'opérateur de monter le cadran, température pouvant atteindre <4C. Aliments potentiellement dangereux comme le lait et la crème entreposés dans la glacière avec des boîtes ouvertes de sauce à tremper
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments potentiellement dangereux et les sauces ouvertes. L'opérateur a rejeté tous les aliments potentiellement dangereux.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains de la station de café du hall principal manque de savon et de serviette en papier.
      • Mesures correctives : Toutes les stations de lavage à la main doivent être entièrement fournies avec de l'eau chaude/froide, du savon et une serviette en papier. L'opérateur a placé une serviette en papier et du savon à la station.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE): lave-vaisselle à basse température testé à 0ppm pour le chlore
      • Action(s) corrective(s): En attendant, tous les plats doivent être lavés à l'aide d'un lavage manuel dans l'évier de 2 compartiments. Vérifier la concentration de chlore avant d'utiliser le lave-vaisselle pour s'assurer qu'une concentration correcte de 100ppm est obtenue. Un registre devrait être utilisé pour enregistrer ce processus de surveillance.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle chimique distribuant 0ppm de chlore. Seau chimique avec tubulure au lave-vaisselle exposé à l'air. La solution à l'intérieur du seau chimique est de couleur claire (évaporation chimique). Seau chimique échangé avec nouvelle solution (jaune vif). Il n'y a pas de solution chimique qui passe dans l'unité.
      • Mesures correctives : Réparer le lave-vaisselle pour obtenir une concentration de 100 ppm de chlore. Étant donné que le lave-vaisselle n'est pas utilisé quotidiennement, couvrir l'ouverture du godet chimique pour éviter toute évaporation chimique.
      • Date à corriger: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

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