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Subs N Such

A - 3518 62 Avenue SE Calgary AB T2C 1Z8 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les carreaux de sol à l'entrée dans le refroidisseur de marche sont en délabrement. **Veuillez réparer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Préparer les portes froides à l'avant et les étagères froides à l'arrière de la cuisine étaient visiblement sales. **Veuillez nettoyer l'équipement pour éviter toute contamination croisée.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • **Correcté**1. Flacon d'assainissement du chlore devant la maison, mesuré à 1000 ppm. - L'opérateur a refait la solution d'assainissement et testé 100 ppm. **Veuillez s'assurer que la solution d'assainissement du chlore est maintenue à 100 ppm en tout temps. 2. Le flacon de vaporisateur de désinfectant au chlore n ' était pas étiqueté. - L'opérateur a étiqueté la bouteille pendant l'inspection. **S'assurer que les bouteilles de pulvérisation sont toujours étiquetées avec son contenu.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les carreaux de sol à l'entrée dans le refroidisseur de marche sont en délabrement. **Veuillez réparer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **Extrait**Pour atteindre les zones, les planches de base semblaient sales. Un nettoyage en profondeur des zones susmentionnées est nécessaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Préparer des portes froides devant la maison étaient visiblement sales. **Veuillez nettoyer les portes pour éviter toute contamination croisée.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Difficile d'atteindre les zones, la glacière debout et les planches de base semblaient sales. Un nettoyage en profondeur des zones susmentionnées est nécessaire.