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Subway #17599

101 - 33640 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant

17 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Résidus alimentaires notés sur le côté d'un contenant sur le support de séchage.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le contenant a été enlevé et placé dans la zone de lavage à la vaisselle pour être relavé/assaini.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : Cuillère de riz entreposée directement dans un contenant de riz cuit.
      • Mesure(s) corrective(s) : Cuillère de riz enlevée et placée dans la zone de lavage à la vaisselle pendant l'inspection. Entreposez les sacs de façon hygiénique.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le refroidisseur sous-marin à l'avant de la maison était de 7,8C. L'opérateur a déplacé tous les aliments pour marcher dans le refroidisseur pendant l'inspection
      • Action(s) corrective(s) : Fixer ou remplacer sous le comptoir refroidisseur à l'avant de la maison.
      • À corriger par: Dès que possible.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Marcher dans une ampoule refroidissante a fourni un éclairage minimal; incapable de voir correctement tout dans la promenade dans refroidisseur.
      • Mesures correctives : Remplacer l'ampoule dans la marche dans la glacière pour assurer un éclairage adéquat dans la marche dans la glacière.
      • À corriger par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Plusieurs ampoules fluorescentes non sécurisées étaient dans le coin chimique à côté du mop
      • Mesures correctives : Remplacer les ampoules fluorescentes qui doivent remplacer et retirer le reste de l'installation.
      • À corriger par: 1 semaine
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: Le propriétaire est absent. Un employé présent au moment de l'inspection et elle n'a pas de certificat FS lev 1
      • Mesures correctives : Veuillez disposer d'un membre du personnel ayant reçu une formation en SF par poste en tant qu'exigences en matière de salubrité des aliments d'ici la fin de janvier
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : L'exploitant est absent et aucun membre du personnel en service n'a reçu de formation de niveau 1 de la SV
      • Mesures correctives : Remplissez cette exigence de FS d'ici janvier 2022
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'a pas de formation de niveau 1. Au moins un membre du personnel en poste doit suivre une formation de niveau 1.
      • Mesures correctives : Registre du personnel pour la formation FOODSAFE.
      • DATE à corriger par : Immédiatement.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Les deux membres du personnel présents n'avaient pas de niveau 1 ou équivalent. Le gestionnaire (pas sur place) est certifié.
      • Mesures correctives : Au moins un fonctionnaire doit avoir un niveau de FOODSAFE 1 ou équivalent en tout temps.
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction