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2Scoops Cafe

102 - 33640 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

2Scoops Cafe a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 avril 2022. La dernière inspection, le 21 mai 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 3 avril 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 avril 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 30 août 2022. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 3 avril 2025. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Désinfectant de surface en contact avec les aliments enregistré 25ppm Chlorine
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous qu'au moins 100ppm Chlore est utilisé pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. Pour faire de l'eau de Javel 100ppm - 30ml (2 cuillères à soupe) de 5 % d'eau de Javel non parfumée dans 4,5litres (1 gallon) d'eau. Ce niveau d'assainissement tue ou réduit efficacement les agents pathogènes qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire. L'opérateur a fait une nouvelle solution 100ppm Chlorine.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Équipement et ustensiles observés se laver à l'arrière de l'évier.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'équipement, les ustensiles et les fournitures de lavage à la vaisselle ont été déplacés dans l'évier de 3 compartiments. NE Lavez PAS la vaisselle dans l'évier. L'évier est réservé au lavage des mains et doit être accessible pendant les opérations.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel en service n'était certifié FOODSAFE de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : Au moins un employé en service doit être certifié ALIMENTAIRE de niveau 1 ou équivalent. S'inscrire au cours de niveau 1 ou équivalent FOODSAFE. Envoyer le certificat de l'inspecteur rempli.
      • Date à corriger : 2 semaines - 17 avril 2025
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: La machine à glace avait une légère accumulation de moisissure
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'assainir la machine à glace après avoir enlevé toute la glace.
      • À corriger par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation a été trouvé derrière les mélangeurs.
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis d'exploitation est affiché à un endroit bien en vue.
      • **Date à corriger par :
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les sacs de sucre sont stockés sur le sol à côté du congélateur 3
      • Mesures correctives : Placez les sacs de sucre à au moins 6 pouces du sol. Cela facilite le nettoyage approprié et minimise les risques de contamination des aliments par les ravageurs.
      • **Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un agent nettoyant Fantastik a été stocké à côté du contenant de sucre brun à l'avant de la maison
      • Mesures correctives : Ne pas stocker de produits chimiques ou d'agents de nettoyage à côté des aliments. Cela permet d'éviter une mauvaise utilisation accidentelle, qui pourrait entraîner directement une contamination chimique des aliments.
      • Le personnel a transféré l'agent de nettoyage Fantastik dans la zone de stockage des produits chimiques
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: fabricant de gaufres et 2 crêpes sont entreposés dans le coin de la salle de stockage sèche. Le personnel a déclaré que ces articles ne sont plus utilisés.
      • Mesures correctives : Seuls les articles nécessaires à l'exploitation dans les locaux des aliments devraient être présents, afin d'éviter l'encombrement excessif et le portage qui pourraient entraîner des conditions insalubres ou des parasites.
      • **Date à corriger par :
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

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