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Subway

2935 Tillicum Road, Victoria, BC, V9A 2A6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Subway a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 28 août 2026. La dernière inspection, le 28 août 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 28 août 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Formation des artisans de l'alimentation
      • Aucun employé sur place n'avait un certificat valide de niveau 1 ou équivalent.
      • Assurez-vous qu'au moins un employé sur place possède un certificat valide de niveau 1 FoodSafe en tout temps. inscrire les employés au cours FoodSafe de niveau 1; facture par courriel à l'agent de santé environnementale d'ici le 4 septembre 2026. Commentaires Inspection sanitaire courante effectuée aujourd'hui. Le suivi a également été effectué en réponse à la plainte reçue par Island Health. La plaignante a indiqué que les procédures de changement de gants entre les viandes et les légumes étaient inadéquates et que les conditions n'étaient pas satisfaisantes dans la zone de préparation des sandwichs avant. Discuter de la plainte avec le gestionnaire de quart. Les gants sont changés entre la viande et la station de légumes. Observé les procédures de lavage des mains appropriées entre le changement de gants. Des rondelles dédiées pour chaque produit de viande. Mesures de prévention appropriées pour la contamination croisée en place. Les tables et les installations des stations de préparation de Sandwich étaient très propres et bien entretenues. Refroidisseurs mesurés à 4°C ou moins. Congélateur mesuré à -18°C ou moins. Unités de retenue à chaud mesurées à 60 °C ou plus. Registres de température à jour; bandes d'essai disponibles. Le désinfectant de surface et le désinfectant à trois compartiments mesurent 200ppm. Aucun signe d'activité nuisible.

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