Subway #51688
102 - 3380 David Ave, Coquitlam · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Marcher dans la lumière du congélateur très faible. Le personnel a dit que ça avait commencé aujourd'hui.
- Mesures correctives : Remplacer l'ampoule.
- Corrigé par: Dès que possible
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: 1) Refroidisseur de légumes sous-découpés attendant les réparations. Le personnel a signalé qu'un technicien a été contacté. Ne pas utiliser le panneau est affiché sur le refroidisseur.
- 2) Distributeur de savon monté noté lâche.
- Mesures correctives : 1) Refroidisseur de service pour fonctionner à 4C ou plus froid. Ne mettez pas d'aliments périssables dans cette unité jusqu'à ce qu'elle puisse maintenir une température de 4C ou plus froide.
- 2) Réparer ou remplacer le distributeur de savon monté.
- Date à corriger par: Dès que possible.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Température ambiante sous-jacente des légumes à 7-8C. Les aliments sondés à 4C.
- Action(s) corrective(s) : Les aliments sont passés à la marche de travail dans le refroidisseur.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Températrure ambiant sous-marin sous-marin, mesuré à 7-8C.
- Mesures correctives: refroidisseur de service. Ne conservez pas d'aliments froids potentiellement dangereux dans cette unité jusqu'à ce qu'elle puisse maintenir une température de 4C/40F ou plus froide.
- Date à corriger par: Dès que possible
- Score de violation: 3
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation : Aucun employé en service n'est en mesure de présenter le niveau 1 ou un certificat équivalent.
- Mesures correctives : Au moins 1 employé en service doit être certifié FOODSAFE de niveau 1 ou équivalent. Avoir un certificat disponible sur place pour le suivi et/ou l'inscription du personnel en cours et fournir une preuve d'inscription de l'inspecteur.
- Date à corriger: 27 août 2025
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation d'agent de désinfection rempli de 100 ppm
- Mesure(s) corrective(s) : Flacon de pulvérisation de désinfectant réapprovisionné par l'opérateur au moment de l'inspection
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction