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Hellcrust Pizza

102 - 3377 Coast Meridian Rd, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hellcrust Pizza a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 novembre 2023. La dernière inspection, le 15 juin 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 février 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2026. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation:
      • - Plaquettes de coton épaisses observées sur le four à pizza. Le personnel a indiqué que ces coussinets sont utilisés pour maintenir la température ambiante de l'installation au frais.
      • Mesures correctives:
      • - Enlevez les coussinets. Toutes les surfaces de l'équipement doivent être non absorbantes et faciles à nettoyer en tout temps.
      • ***Date à corriger par: aujourd'hui***
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Installation contrôlée, et encore une activité mineure notée. Les pièges sont présents mais ne sont pas placés par une entreprise professionnelle.
      • Mesures correctives : Un contrat professionnel de lutte antiparasitaire est nécessaire pour le service mensuel tel que requis dans le rapport d'inspection précédent. Fournir la preuve de ce contrat au plus tard le 25 février 2026.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des traces mineures de souris ont été observées dans la zone arrière derrière les étagères, ainsi que dans la zone de sièges avant derrière et à côté du refroidisseur.
      • Mesures correctives : -Omettre à une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire de fournir au moins un service mensuel jusqu'à ce que le problème soit résolu. Envoyez-moi une preuve de contrat avant le 23 janvier 2026 (l'adresse e-mail est sur carte de visite). Assurez-vous que les gouttes sont nettoyées en toute sécurité : Faites une solution de javel en utilisant 20ml de javel à 980ml d'eau et versez-la sur les gouttes. Attendez 10 minutes, puis essuyez les gouttes ou le mop mouillé. Ne pas balayer ou vider les déjections de rongeurs. Portez un bon masque et des gants lors du nettoyage. WorkSafeBC a des informations sur le nettoyage sécuritaire des problèmes de rongeurs sur son site Web. Assurez-vous que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont désinfectées le matin en utilisant votre désinfectant Quat habituel avant utilisation. Les chutes doivent être nettoyées quotidiennement pour aider votre entreprise de lutte antiparasitaire à identifier les secteurs où il y a activité. De plus, le joint de la porte arrière doit être réparé pour s'assurer qu'il est entièrement en dessous de la porte et qu'il doit être changé en un matériau autre que le caoutchouc si possible (métal ou plastique épais)
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Plusieurs mouches (qui semblent être des mouches à fruits ou des mouches à égoutter) notées sur le sol près de la zone de lavage du plat. Ces mouches sont attirées par l'eau, et il y a un drain de sol juste au coin de la toilette
      • Mesures correctives : Obtenir des pièges à mouches de fruits du jour au lendemain et installer d'ici demain pour voir si cela atténue le problème. Si cela n'améliore pas le problème, obtenir un service professionnel de lutte antiparasitaire pour fournir des pièges/traitements pour le drain.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface disponible au moment de l'inspection. Quats sur commande. Le personnel avait préparé une solution fraîche de chlore de 200 ppm à l'aide de l'eau de Javel à ce moment et il lui a été conseillé de désinfecter toutes les surfaces de préparation des aliments à l'aide de cette solution. Selon le personnel, le lavage à la vaisselle a été fait avec 200ppm de chlore. Très bien.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un désinfectant de surface est disponible en tout temps. Les surfaces de contact avec les aliments doivent être désinfectées avant de commencer la préparation des aliments le matin et toutes les 2 heures pendant l'opération.
      • Score de violation: 5

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