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7-Eleven #15176

3312 Coast Meridian Rd, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven #15176 a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 octobre 2017. La dernière inspection, le 27 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 juillet 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 janvier 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 janvier 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 27 septembre 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2023. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Dans la salle de stockage, certaines tuiles de plafond ont été déplacées et avaient d'énormes lacunes. L'opérateur a déclaré qu'il avait fait du travail et que le technicien n'avait pas remis les carreaux correctement. Des lacunes dans le plafond peuvent permettre aux ravageurs d'entrer dans les locaux.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur doit fixer les tuiles de plafond et s'assurer qu'il n'y a pas de lacunes.
      • Date à corriger: 15 août 2026
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Refroidisseur de marche à température ambiante 10C. Le gestionnaire a dit que la température du refroidisseur était supérieure à 4C la nuit dernière. La plupart des aliments potentiellement dangereux avaient été transférés dans d'autres refroidisseurs la nuit dernière.
      • Autres objets potentiellement dangereux sondés au-dessus de 4C (lait, crèmes, oignons hachés, etc.).
      • Mesures correctives : Jeter les aliments potentiellement dangereux.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Usine de cuisine bloquée par des boîtes et une serviette en papier manquante.
      • Mesures correctives : Le personnel a déplacé les boîtes et obtenu une serviette en papier.
      • *Ne bloquez pas les jets d'eau - les jets d'eau doivent toujours être accessibles et remplis d'eau chaude et froide, de savon liquide et de serviettes en papier*
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) Marcher dans le refroidisseur à température ambiante 10C. Le gestionnaire a déclaré que le technicien devrait venir sur place plus tard aujourd'hui.
      • 2) Distributeur de serviettes en papier de cuisine ne pouvant pas être rempli. Le directeur a dit qu'ils commanderaient un nouveau distributeur.
      • Mesures correctives : 1) Refroidisseur de service pour fonctionner à 4C ou plus froid. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans cette unité avant de pouvoir maintenir une température de 4C ou plus froide.
      • 2) Remplacer le distributeur de serviettes en papier. Entre-temps, gardez le rouleau à proximité pour le lavage des mains.
      • Corrigé par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: A/C dans la zone de production d'eau goutte à goutte. Bucket était sur le sol pour attraper l'eau.
      • Mesures correctives: Réparation/service A/C.
      • Date à corriger: 25 juillet 2025
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Distributeur de lait et de crème à la station de café à 25'C. Machine observée éteinte. Le personnel a allumé la machine pendant l'inspection et a jeté le lait et la crème dans le distributeur.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4'C ou moins en tout temps pour prévenir la croissance des bactéries et les maladies d'origine alimentaire.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes observées dans la salle arrière. Cette zone est encore encombrée et doit être réorganisée.
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever toutes les gouttes et désinfecter les zones touchées.
      • Obtenir une visite de lutte antiparasitaire immédiatement. Encombrez l'arrière-salle et nettoyez les déversements.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse/débris observés sur le sol sous la fissure métallique dans la salle de préparation de poulet. J'ai montré ça au personnel.
      • Mesures correctives : Nettoyez soigneusement cette zone
      • Corrigé par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucune serviette en papier n'est disponible à la station de lavage des mains à l'avant
      • Mesures correctives : Remplir les serviettes en papier et s'assurer qu'elles sont toujours en stock
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Les locaux doivent être réordonnés
      • Mesures correctives : Communiquez avec le service de facturation au 604-918-7507 pour obtenir un nouveau permis immédiatement
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis ne peut pas être localisé pendant l'inspection
      • Mesures correctives : communiquer avec le service de facturation (604 918 7507) et remplacer le permis
      • Corrigé par: Cette semaine
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Certaines excréments de rongeurs observés dans la salle de stockage arrière par le réservoir d'eau chaude.
      • Mesures correctives : Nettoyer/supprimer les déjections et désinfecter les zones
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: mouches de fruits observées dans la zone de stockage arrière
      • Mesures correctives : S'assurer que les planchers sont nettoyés régulièrement afin de prévenir les risques d'attraction par les ravageurs
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Marcher dans la porte froide ne se ferme pas complètement, il n'y a pas de serrure pour que la poignée s'arrête et garder la porte fermée
      • Action(s) corrective(s) : Réparer la porte du refroidisseur de façon à la fermer. Entretien avec le fonctionnaire
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

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