Hyde Creek Cafe Express

1379 Laurier Ave, Port Coquitlam · Restaurant

11 inspections

Inspection de suivi9 juin 2025
0 infraction
Inspection de routine28 mai 2025
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation: Preuve de déjections de souris notées à l'arrière de la cuisine sur les étagères supérieures
  - Mesures correctives : Communiquez avec la ville pour obtenir un service de lutte antiparasitaire pour la cuisine. Un service professionnel de lutte antiparasitaire est nécessaire. Nettoyer correctement les fientes. Ne pas balayer ou vider les gouttes. Porter l'équipement de protection approprié (masque N95, gants, etc.). Worksafe BC dispose de ressources pour traiter les problèmes de ravageurs sur son site Web. Entreposer tous les aliments dans des contenants scellés pendant la nuit et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments (tables métalliques, planches à découper) chaque matin avant l'ouverture. Date à corriger: 9 juin 2025
  - Score de violation: 9
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Dans l ' ensemble, l ' assainissement exige une attention particulière. Les hottes doivent être nettoyées, la cuisine arrière est encombrée et nécessite une réorganisation. Supprimer tout élément non requis pour le fonctionnement.
  - Action(s) correctrice(s): Nettoyer les capots, réorganiser l'espace de cuisine arrière, nettoyer les étagères de cuisine arrière. Enlever les équipements inutiles. Date à corriger: 9 juin 2025
  - Score de violation: 9
Inspection de routine4 avr. 2024
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains avait un bol ou des ustensiles à l'intérieur.
  - Action(s) corrective(s) : Retirez tous les éléments de la station de lavage des mains; gardez-les exempts d'obstructions en tout temps.
  - Score de violation: 5
  - 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'employé a observé qu'il tentait de déverrouiller l'évier en essuyant et en touchant l'eau sale du bassin de lavage des mains; aucune autre station de lavage des mains présente.
  - Action(s) corrective(s) : Ne tentez pas de déconnecter le bas de mains nues. Utilisez des gants si nécessaire. Se laver les mains avec du savon immédiatement.
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation: Beurre non couvert laissé dans la glacière
  - Mesures correctives : Couvrir immédiatement le beurre pour le protéger de la contamination
  - Corrigé par: Aujourd'hui
  - Score de violation: 3
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: accumulation de poussières/débris sous 2 éviers. La cuisine arrière n'est pas non plus organisée et il y a des contenants empilés/objets inutilisés dans toute cette zone qui limite l'espace de préparation des aliments.
  - Mesures correctives : Réorganiser la cuisine et nettoyer les zones susmentionnées
  - Corrigé par: Cette semaine
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: La station de lavage des mains ne s'égoutte pas correctement. Piscines dans l'évier.
  - Mesures correctives : faire réparer la station de lavage des mains pour s'égoutter correctement
  - Corrigé par: Cette semaine
  - Score de violation: 3
Inspection de routine18 avr. 2023
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: 1)Construire la graisse/débris dans l'air pur. pour les services.
  - 2) Quelques graisses/débris sur le sol sous la ligne de cuisson
  - 3) L'organisation générale à l'arrière de la cuisine peut être améliorée (messie/objets non stockés correctement, etc.)
  - Action(s) corrective(s) : Faites nettoyer et entretenir immédiatement la fumée. Nettoyer toutes les zones susmentionnées
  - Corrigé par: aujourd'hui
  - Score de violation: 9
Inspection de suivi21 juin 2022
0 infraction
Inspection de routine20 juin 2022
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Flacon de désinfectant à blanc, mesuré à 0 ppm
  - - Pas de désinfectant de javel sur place pour recharger le flacon de pulvérisation
  - Mesures correctives : - Demande au personnel d'acheter immédiatement le désinfectant pour l'eau de Javel et de remplir le flacon de pulvérisation de solution de Javel 100ppm.
  - Taux de violation: 15
  - 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : - Le personnel a placé un seau de solution de javel (100 ppm) dans l'évier de 2 compartiments et l'a utilisé pour assainir les plats
  - Mesures correctives : - Utiliser 1 évier pour laver et rincer les plats et utiliser un autre évier pour remplir de solution de javel de 100 ppm. Immerger complètement tous les plats dans la solution de javel pendant 2 minutes pour tuer les germes.
  - Taux de violation: 15
  - 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
  - Observation : - Pas d'eau chaude disponible en raison de la panne de courant à l'installation.
  - Mesures correctives : - L'exploitant ferme volontairement l'installation jusqu'au retour de l'électricité. Veuillez envoyer un courriel à EHO lorsque le courant est revenu.
  - Date à corriger : 21 juin 2022
  - Taux de violation: 25
Inspection de routine17 mai 2021
0 infraction
Inspection de routine6 juin 2019
0 infraction
Inspection de routine28 mai 2018
0 infraction
Inspection de routine29 janv. 2018
0 infraction
Inspection de routine10 oct. 2017
0 infraction