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Sun Farm Produce

11968 80th Ave, Delta · Store

26 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Légumes salés (boîtés, prélavés) conservés à température ambiante.
      • Mesures correctives : Ces légumes sont considérés comme potentiellement dangereux et doivent être conservés dans le refroidisseur.
      • Le personnel a indiqué être venu ce matin. Les légumes sont retournés à la glacière.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Étagère de service en vrac scoops observés stockés d'une manière où la poignée peut toucher la nourriture.
      • Le personnel ne peut pas non plus dire à l'inspecteur à quelle fréquence il est lavé et désinfecté.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que les scoops sont lavés et désinfectés chaque nuit à l'évier des deux compartiments.
      • Assurez-vous que les scoops sont correctement stockés. Une pour chaque bac et la poignée est stockée d'une manière qui ne touche pas la nourriture.
      • À corriger par: Ce soir.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Débris alimentaires observés sous les rayonnages par les sacs de grains
      • 2. Débris alimentaires observés par les bacs d ' entreposage
      • 3. Encombrement extrême observé dans les deux promenades dans les refroidisseurs
      • 4. Sucre de craquage/ingrédients secs observés sur les boîtes et autres aliments entreposés
      • 5. Le stockage du dos est extrêmement encombré.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le magasin est régulièrement organisé et nettoyé en profondeur.
      • Assurez-vous que les bacs en vrac en libre-service sont lavés et nettoyés régulièrement.
      • Assurez-vous que ces bacs sont régulièrement retirés afin que les étagères puissent être nettoyées et nettoyées.
      • À corriger par : 1er novembre 2025
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les boîtes de conserves de nourriture (tomates, pois chiches, haricots) observées sont vendues sur les étagères. C'est une violation répétée.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur a retiré les boîtes dentées des étagères et les a jetées. Ne vendez pas d'aliments en conserve dentelés ou gonflés.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 2 éviers de compartiment utilisés également comme station de lavage des mains sont obstrués par des palettes de fruits. C'est une violation répétée.
      • Mesures correctives : Le personnel a déplacé la palette pour rendre l'évier plus accessible. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace pour accéder à l'évier.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Certaines poignées de scoop dans la section libre-service en vrac touchent directement les aliments. Il manque des couvercles pour protéger les aliments contre la contamination.
      • Mesure(s) corrective(s): Entreposer les poignées de scoop en dehors des aliments. Remplacer les couvercles de poubelle en vrac. Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des mouches sont observées dans le magasin et dans la zone de réception.
      • Mesures correctives : Enlever les sources qui peuvent attirer les mouches comme l'eau stagnante et les ordures. Gardez la zone de réception propre. Gardez la porte arrière fermée lorsque vous ne recevez pas d'articles ou que vous installez une porte d'écran. Communiquez avec un professionnel de la lutte antiparasitaire pour discuter de la prévention des ravageurs. Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La zone de réception arrière est très encombrée de marchandises reçues s'empilant l'une sur l'autre, certains articles polis sont également entreposés parmi les aliments nouvellement reçus. Il n'a pas été possible de procéder à une inspection complète dans ce domaine. Le refroidisseur de lait à l'entrée a des planchers humides et est suralimenté avec les aliments reçus. La zone de production extérieure a des flaques d'eau dans certaines allées.
      • Mesures correctives : Nettoyer l'eau stagnante et organiser la zone de réception et la glacière pour que toutes les zones puissent être facilement nettoyées. Date à corriger par: Immédiatement.
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Sol de pin entreposé dans des conserves. Jus de citron entreposé dans des solutions de nettoyage (détergents, désinfectants).
      • Mesures correctives : Vérifiez toutes les étagères et conservez les produits chimiques séparément des aliments. Date à corriger par: Immédiatement.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation:
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Boîte de tomates concassées et de pois chiches à vendre.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les boîtes de conserve ont été retirées de l'étagère. Ne vendez pas de canettes dentelées ou enflammées.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Évier à deux compartiments obstrué par des palettes et des boîtes de nourriture/produit.
      • Mesures correctives : L'évier doit être accessible pour bien laver et désinfecter les ustensiles utilisés pour la distribution en vrac.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Trois boîtes en carton ouvert de Gur (sucre non raffiné) - une boîte avait une poignée de scoop stockée directement sur la nourriture.
      • Boîte en carton ouverte d'amandes avec un ruban en plastique, rouleau de sacs en plastique et une poignée de scoop stockée sur le dessus des amandes.
      • Quelques poubelles en vrac avaient des couvercles ouverts.
      • Le couvercle du bac à amandes était cassé et sur le sol et les amandes étaient exposées.
      • Quelques poubelles avaient des poignées de scoop assises directement sur la nourriture.
      • Mesures correctives : Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination :
      • - Les petits doivent être conservés dans des récipients/bobines alimentaires.
      • - Les poignées ne doivent pas reposer sur la nourriture.
      • -Ne conservez pas d'objets étrangers directement sur la nourriture ouverte.
      • C'est juste.
      • Jeter les aliments qui ont été contaminés.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Volées dans tout l'établissement.
      • Mesures correctives : Les locaux doivent être exempts de mouches.
      • Nettoyez la zone arrière.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Produire le plancher de refroidissement en marche était extrêmement humide et sale.
      • À l'extérieur de la zone de production, les ordures et les produits étaient jonchés au sol.
      • Beaucoup de déchets sur le sol et de produits gâtés dans la zone de chargement.
      • Conteneurs vides/recyclage stockés sur le dessus du produit alimentaire dans la salle de stockage arrière.
      • Tout le local est encombré. Dans l'ensemble, l'assainissement général est médiocre.
      • Impossible d'inspecter complètement toutes les zones des locaux car il était difficile d'atteindre certaines zones.
      • Mesures correctives : Nettoyer toutes les zones de locaux sales. Enlevez les ordures.
      • Décourage et organisation des locaux. Tout de suite.
      • Taux de violation: 15
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : L'essence Jerry peut être stockée parmi les produits alimentaires.
      • Mesures correctives : Entreposer les produits chimiques dans une zone distincte.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: évier à deux compartiments installé sans homologation.
      • Mesures correctives : Ne pas modifier le plan d'étage sans approbation. S'assurer que toutes les autres approbations nécessaires sont obtenues (ville, plomberie, etc.).
      • Soumettre un plan d'étage mis à jour pour tenir compte des changements apportés.
      • Score de violation: 3
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation: Les locaux utilisent des ustensiles pour distribuer des aliments et n'ont pas fourni de plan d'assainissement.
      • Mesures correctives : Fournir un plan d'assainissement pour refléter la façon dont les ustensiles et les bacs seront lavés et désinfectés. Corrigé le 14 juin 2024.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Les produits chimiques (diesel, liquide d'essuie-glaces et huile moteur) entreposés dans des boîtes de nourriture dans la zone de stockage arrière.
      • Mesures correctives : Ne pas stocker de produits chimiques avec des aliments. L'opérateur a relocalisé les produits chimiques.
      • Ne gardez pas les produits chimiques ou autres qui ne sont pas nécessaires pour les locaux.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Huile de lin vierge Premier froid pressé à la température ambiante - les instructions d'entreposage indiquent « garder réfrigéré » et le produit a une meilleure date avant le 13 décembre 2020.
      • 2. Le chaap de soja Dented peut.
      • Mesures correctives : 1. L'exploitant a reçu pour instruction de retirer le produit de l'étagère et de le jeter ou de le retourner au fournisseur.
      • Suivez les instructions de stockage et les dates les plus rapprochées sur l'étiquette du produit.
      • 2. Jetez les canettes dentées.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Scoops utilisés pour la distribution en vrac.
      • Mesures correctives : N'utilisez pas de pelles ou d'ustensiles ni ne fournissez une distribution en vrac car l'établissement n'a pas l'équipement (punaises) nécessaire pour laver et désinfecter correctement les pelles ou les bacs. Des scoops ont été retirés du plancher.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Gur, dal chini (cinnamon), poudre de gingembre et curcuma stockés dans des bacs en vrac pour self-service. Ne sont pas protégés contre la contamination. Boîte de courge stockée directement sur le sol.
      • Mesures correctives : Le libre-service n'est pas autorisé car l'établissement n'a pas les moyens de laver et d'assainir correctement les pelles. Ne conservez pas de nourriture sur le sol - tous les aliments doivent être à six pouces du sol. Retirer toutes les pelles et les aliments ouverts de la zone de vente au détail. Videz les bacs utilisés pour la distribution en vrac.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les planchers sont visiblement sales. Les déversements ne sont pas nettoyés immédiatement.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les déversements sont immédiatement nettoyés (paquet de graines de sésame noir). Nettoyage en profondeur des sols requis.
      • Organisation générale de l'établissement requise - tenir les effets personnels, les outils et les équipements pour l'entretien et le nettoyage loin des produits alimentaires. Corriger d'ici le 17 octobre 2023.
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur à halte laitier homologué à > 4 C (40 F).
      • Beurre à 12 C.
      • Nanak Paneer à 15 C.
      • Oeufs entiers à 13 °C.
      • Lait Homo à 13 °C.
      • Tofu à 14 C.
      • Mesures correctives : L'exploitant a reçu pour instruction de rejeter tous les aliments potentiellement dangereux qui étaient > 4 C (40 F).
      • Taux de violation: 25
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Température ambiante de l'air frais, enregistrée à 14 °C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Régler/réparer le refroidisseur de façon à ce que la température soit à 4 °C ou moins. Ne pas utiliser pour le stockage d'aliments potentiellement dangereux jusqu'à ce qu'il puisse maintenir une température de 4 C ou moins. Tout de suite.
      • Taux de violation: 15
  12. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Cardamome dans une boîte en carton avec scoop à l'intérieur de la boîte et grur sur le sol - les deux disponibles pour se libérer près de la caisse enregistreuse.
      • Turmérique disponible pour la distribution à l'arrière.
      • Mesures correctives : La cardamome et la courge ont été enlevées. Opérateur pour enlever le conteneur curcuma. La distribution en vrac de tout produit n'est pas autorisée sur place.
      • Enlever toutes les pelles utilisées pour la distribution en vrac. C'est une violation répétée.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les joints sur les portes du client auto-servies pour refroidisseur de lait sont endommagés et les portes ne scellent pas correctement.
      • Mesures correctives : Remplacer immédiatement les joints pour que les portes scellent correctement.
      • C'est une violation répétée.
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation : De nombreux produits alimentaires (sirop de rose, cornichons, jus, produits secs emballés) ont dépassé leur date d'avant. En conserve à vendre.
      • Mesure(s) corrective(s) : Jeter tous les produits qui ont dépassé leur meilleure date antérieure. Jeter toutes les boîtes en croûte.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : Manque de savon liquide et de serviette en papier dans les toilettes.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos sont équipés d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes à usage unique.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1. Fuite de bouteille chimique stockée directement sur une boîte en carton de sucre de canne préemballé. La boîte en carton a été ouverte et la substance chimique n'a pas été lixiviée dans la nourriture. Essence Jerry peut stocker autour des aliments dans la zone de stockage arrière.
      • 2. Bloc de margarine avec emballage ouvert.
      • 3. De grands sacs de produits alimentaires secs stockés directement sur le sol.
      • 3. Tongs entreposés directement dans un contenant de courge et scoops entreposés directement dans un contenant d'amande pour la distribution.
      • Mesure(s) corrective(s): 1. bouteille chimique et jerry peuvent être relocalisés. Ne conservez pas de produits chimiques à proximité ou au-dessus des aliments pour prévenir la contamination chimique.
      • 2. Margarine a été retirée de l'étagère.
      • 3. Ne pas stocker de nourriture directement sur le sol. Les aliments doivent être couverts en tout temps.
      • 4. Ne pas conserver les ustensiles directement dans les aliments.
      • Tout de suite.
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : La poussière, les débris et les aliments anciens observés dans l'aire de stockage arrière, les refroidisseurs à l'intérieur et le coin du panneau électrique à proximité des congélateurs debout nécessitent un nettoyage et un assainissement profonds.
      • Mesures correctives : Ces zones nécessitent un nettoyage et un assainissement profonds. Corrigé le 13 juillet 2022.
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur à pendaison laitière homologué à 7,4 C. Les joints autour des portes de libre-service du client sont endommagés et ne scellent pas correctement.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réglage par l'opérateur de la température du refroidisseur à glissière laitière. Assurez-vous qu'il est à 4 C ou moins en tout temps.
      • Remplacer les portes par de nouveaux joints afin que les portes se ferment correctement.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : De nombreux sacs de produits secs en vrac sont entreposés sur place dans la zone de stockage arrière. L'exploitant a déclaré que ces produits sont destinés à l'entreposage.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser cet endroit pour stocker des produits supplémentaires pour l'entrepôt. N'emballez pas les articles en vrac sur place.
      • Corriger d'ici le 30 juin 2022.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le local n'est pas équipé d'un évier de 2 ou 3 compartiments pour le lavage manuel. Scoops pour la distribution de produits secs et bacs non entretenus de manière hygiénique.
      • Mesures correctives : Dans l'opérateur intérimaire pour acheter de nouvelles pelles. L'opérateur installera un évier de 2 ou 3 compartiments dans la salle de rangement arrière d'ici le 12 mars 2020. Ordonnance de correction émise.
      • Taux de violation: 25
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Conteneurs de produits secs, de produits en conserve et de produits secs à usage propre sans couvertures stockées directement sur le sol dans la zone de vente au détail.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits alimentaires sont stockés hors du sol. Tout de suite. L'entreposage du sol permet un nettoyage et une inspection appropriés pour toute activité nuisible.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulations de débris alimentaires observées sous les tablettes dans la zone de vente au détail, la zone de stockage arrière et le refroidisseur de produits sous les palettes.
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement les zones susmentionnées. Tout de suite.
      • Score de violation: 9
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de suivi

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, l'évier des toilettes n'était pas muni de savon liquide et de serviettes en papier à usage unique.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que cet évier à main est muni de savon liquide et de serviettes en papier en tout temps.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Boîtes de gur et de vinaigre entreposées dans les toilettes du personnel.
      • Mesures correctives : Ne pas entreposer les produits alimentaires dans les toilettes du personnel. Veiller à ce que tous les produits alimentaires soient protégés contre la contamination. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: De nouveau des déjections de souris ont été observées dans la zone de stockage/réception du dos.
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer et assainir minutieusement la zone d'arrimage/réception du dos. Réorganiser cette zone et stocker tous les produits alimentaires d'au moins 6" de l'étage. Demandez au technicien de la lutte antiparasitaire de placer des pièges mécaniques accessibles à l'inspection. Tout de suite.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones suivantes nécessitent un nettoyage complet:
      • - Coin à droite du congélateur de 2 portes.
      • - Sous et derrière toutes les étagères de la zone de stockage arrière.
      • Mesures correctives : corriger d'ici le 22 août 2019.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Comptoir d'évier des toilettes du personnel en mauvais état structurel. Le compteur endommagé et a ce qui semble être la croissance de moisissure,
      • - L'eau de condensation qui fuit de la canalisation du ventilateur pour la promenade dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives:
      • - Remplacez le compteur entier et installez un bassin. Assurez-vous que tous les équipements et surfaces sont en bon état de fonctionnement. Corrigé d'ici le 12 septembre 2019.
      • - Servir la fuite du tuyau de l'unité de ventilateur pour la marche dans le refroidisseur. Tout de suite.
      • Score de violation: 9
  20. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Plusieurs blocs de beurre salé et non salé observés sur le comptoir à la caisse enregistreuse.
      • Mesures correctives : L'étiquette du fabricant indique clairement le produit à conserver au réfrigérateur. C'est un problème récurrent. La non-conformité se traduira par la délivrance d'un billet d'infraction. Correction permanente ORDONNANCE émise.
      • Score de violation: 5
  21. Inspection de suivi

    0 infraction

  22. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Scoops pour la distribution de produits secs souillés.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le local n'a aucune disposition pour nettoyer les pelles. L'opérateur doit prendre des scoops souillés à la Sun Farm #9 11779 96th, où Surrey doit être lavé, rincé, puis assaini dans 100ppm de chlore pendant 2 minutes.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les bacs à produits secs dans la zone avant couvrent ouvert. Scoops pour distribuer les produits secs laissés à l'intérieur.
      • Mesures correctives : Comme on l'a vu lors des inspections précédentes, il faut s'assurer que toutes les boîtes de produits secs sont fermées et qu'elles sont entreposées à l'extérieur de façon hygiénique en tout temps. Les aliments doivent être protégés contre la contamination. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments de souris ont été observés dans la zone de stockage/réception du dos.
      • Mesure(s) corrective(s) : Jetez TOUS les éléments inutiles puis nettoyez soigneusement la zone de stockage/réception du dos. Après cela, une réorganisation complète est nécessaire. Tous les produits alimentaires doivent être entreposés au moins à 6 po du sol. Correction d'ici le 16 janvier 2019.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation:
      • - Zone arrière extérieure avec poubelles et bacs en carton non entretenu dans un état sanitaire. Nombreuses boîtes vides laissées sur les poubelles au sol.
      • - Porte latérale au local laissé ouvert.
      • Mesures correctives:
      • - Jeter tout le carton et tout les débris/déchets alimentaires et garder les couvercles du bac fermé. Corriger d'ici le 11 janvier 2019.
      • - Gardez la porte latérale au local fermé en cours de fonctionnement afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites. Fermez la porte après avoir récupéré des fournitures. Tout de suite.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les débris alimentaires et les débris généraux observent sous les rayons de l'allée.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer minutieusement sous toutes les étagères du local. Corriger d'ici le 11 janvier 2019.
      • Score de violation: 3
  23. Inspection de suivi

    0 infraction

  24. Inspection de suivi

    0 infraction

  25. Inspection de suivi

    0 infraction

  26. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Observée comme suit:
      • - De nombreux totes de produits secs (p. ex. le gur, le riz brun, le sucre, les amandes, les raisins secs, etc.) ne sont pas couverts pour protéger les aliments contre la contamination.
      • - Des rondelles pour la distribution des produits secs laissés dans les produits alimentaires.
      • Mesures correctives:
      • - Couvrir tous les produits secs avec un couvercle pour protéger les aliments contre la contamination.
      • - Entreposer toutes les pelles pour les produits secs en dehors des produits secs pour protéger les aliments contre la contamination.
      • .
      • Tout de suite.
      • Taux de violation: 15
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Plusieurs souris capturées sur des pièges à colle sous des étagères. Des excréments de souris sont observés dans tout le local.
      • Mesures correctives : Les mesures immédiates sont les suivantes :
      • 1. Nettoyer soigneusement l'ensemble du local. Concentrer les efforts de nettoyage sous toutes les étagères et derrière les bacs à produits secs.
      • 2. Supprimer tout élément inutile.
      • 3. Utiliser une solution de javel de 100ppm pour désinfecter les zones touchées.
      • .
      • Contactez ensuite votre entreprise de lutte antiparasitaire pour régler le problème de la souris. De nouveaux pièges doivent être placés pour surveiller les niveaux de population des souris. Nettoyage complet à effectuer tous les jours. Scellez tous les trous/points d'entrée. Porte arrière du local et entrée avant à fermer pour empêcher l'entrée de parasites.
      • .
      • Inspection de suivi 19 janvier 2018.
      • Taux de violation: 15
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Porte de derrière et porte d'entrée ouverte.
      • - Boîte biologique ouverte.
      • - De nombreuses boîtes en carton jetées sur le sol et non dans le bac en carton.
      • - Mise en commun importante de l'eau de pluie jusqu'à la fondation du bâtiment à l'arrière du local.
      • Mesures correctives:
      • - S'assurer que les deux portes sont fermées pour empêcher l'entrée éventuelle de parasites. Fermez rapidement la porte arrière lorsque vous recevez des envois de fournisseurs.
      • - Gardez le bac organique fermé après le rejet des déchets organiques.
      • - Aplatir et jeter le carton dans la poubelle.
      • - Points de drainage de service pour empêcher la mise en commun des eaux de pluie.
      • .
      • Tout de suite.
      • Taux de violation: 15