Sun Village #64163
1147 Main St Penticton BC V2A 8G4 · Restaurant - Food Service
3 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
5 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): - aucun désinfectant facilement disponible pour utilisation
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): - nettoyage en profondeur général nécessaire dans toute la cuisine - ventilateurs de refroidissement besoin de nettoyage
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): - pas de plan de salubrité des aliments facilement disponible pour examen
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): - aucun plan d'assainissement facilement disponible pour examen
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s): - veuillez confirmer que les principaux gestionnaires d'aliments et le personnel de cuisine à charge unique sont certifiés en FoodSafe 1 (ou équiv.)
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?