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Supplement World - Events

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Supplement World - Events a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 avril 2025. La dernière inspection, le 17 avril 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 17 avril 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2026. Par exemple : L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 17 avril 2026 : Une solution d'assainissement n'était pas disponible, et les bandes d'essai n'étaient pas disponibles. 25 avril 2025 : Une solution de désinfection n'a pas été observée au stand. Veuillez vous assurer que l'une des solutions d'assainissement approuvées est présente au stand. L'exploitant a indiqué qu'il obtiendrait une solution de javel de son magasin.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les opérateurs voulaient fournir des échantillons d'une boisson d'hydratation, qui avait été prémélangée dans la distribution de carafes. Le produit n'avait aucun moyen de contrôler la température. Emballage déclaré pour consommer " immédiatement" lors de la préparation.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 17 avril 2026 : Un réservoir satisfaisant d'eau de lavage à la main était disponible, mais il n'y avait pas de seau de 20 litres pour attraper de l'eau, du savon et des serviettes en papier. 25 avril 2025 : Il a été noté que le vendeur fournissait des boissons. Une station de lavage des mains n'a pas été observée. Assurez-vous qu'une station de lavage des mains avec de l'eau chaude, du savon et une serviette en papier sont présents à la cabine.
    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • Les opérateurs n'étaient pas présents dans la cabine pendant l'heure d'inspection prévue.
    • 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
      • 17 avril 2026 : La notification a été reçue moins de 30 jours avant l'événement. 25 avril 2025 : Aucun avis n'a été reçu. Veuillez vous assurer qu'un avis de fournisseur d'événement spécial doit être soumis à l'AHS 30 jours avant l'événement.
  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfection n'a pas été observée au stand. Veuillez vous assurer que l'une des solutions d'assainissement approuvées est présente au stand. L'exploitant a indiqué qu'il obtiendrait une solution de javel de son magasin.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il a été noté que le vendeur fournissait des boissons. Une station de lavage des mains n'a pas été observée. Assurez-vous qu'une station de lavage des mains avec de l'eau chaude, du savon et une serviette en papier sont présents à la cabine.
    • 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
      • Une notification spéciale n'a pas été reçue. Veuillez vous assurer qu'un avis de fournisseur d'événement spécial doit être soumis à l'AHS 30 jours avant l'événement.

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