TABLE Twelvefifty - Spirits
1250 Rogers Way Kamloops BC V1S 1N5 · Restaurant - Food Service
14 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): • Bandes d'essai d'assainissement nécessaires pour la laveuse en verre.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): • évier de lavage à main désigné nécessaire pour la barre. Voir F2.7 ci-dessous en ce qui concerne l'évier temporaire installé à la barre. • Assurer le nettoyage et l'assainissement des barres entières et des barres de marche dans le refroidisseur après toute l'activité de construction est terminée - en cours.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): • évier de lavage à main désigné nécessaire pour la barre. Entre-temps, assurez-vous que les articles ne sont pas entreposés dans l'évier à barre unique et que cet évier est équipé de savon liquide, de serviette en papier et d'eau courante chaude et froide. Fournir une photo montrant l'évier temporaire est équipé.
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
- F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): • Distributeur de serviettes en papier à réinstaller sur le mur. • Bouteilles de désinfectant non étiquetées - résolues au moment de l'inspection.
- F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): • Le personnel n'a pas pu localiser les bandes d'essai du désinfectant. S'assurer qu'ils sont disponibles pour le lave-verre et le moniteur de personnel et les concentrations de log dans le log de l'assainissement.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): • Lavage à la main à la barre doit contenir du savon liquide et une serviette en papier pour sécher les mains.
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): • Le permis doit être affiché sur le mur. Un permis de remplacement peut être demandé au bureau de la protection de la santé publique de Kamloops au 250-851-7340.
- F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): • L'évier de lavage à la main n'était pas équipé de savon liquide ou de serviette en papier.
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
1 infraction
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): 1) S'assurer que le personnel enregistre la concentration au moins 1 fois par jour de la concentration de désinfectant dans la laveuse de verrerie. Envoyez une copie des journaux à la date indiquée ci-dessus.
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): 1) Bandes d'essai d'assainissement requises pour la laveuse de verrerie et les bouteilles d'assainissement - veuillez noter que le désinfectant dans le lavage de verrerie est différent du désinfectant dans les bouteilles, de sorte que 2 différents types de gouttes peuvent être nécessaires. Veuillez consulter votre fournisseur de produits chimiques/nettoyage.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): 1) Distributeur de serviettes en papier. Le personnel en a informé RESOLVÉ.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Savon et serviette en papier requis à l'évier de la barre. Je ferai un suivi la semaine prochaine pour assurer la conformité.
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): 1) La rondelle en verre ne fonctionne pas. Le service a été demandé. Veuillez fournir ou demander au fournisseur de services de fournir un reçu attestant que l'unité a été réparée. EHO fera le suivi le lundi 28 septembre. 2) Mauvaise substance chimique utilisée pour l'assainissement - fournir un désinfectant approuvé aujourd'hui, EHO fera un suivi le lundi 28 septembre.
- 8.2 - Le lave-verre mécanique doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
- 12 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
- Observation(s): EHO pour mettre à jour les coordonnées (pour le gestionnaire des aliments et boissons).
- 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): évier à main nécessite une serviette en papier. Fournissez une serviette en papier aujourd'hui et l'OHE fera un suivi le lundi 28 septembre.
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction