The Bridge Youth & Family Services Society
1893 Ethel St Kelowna BC V1Y 2Z3 · Institutional - Food Service
2 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): On n'a observé aucune solution d'assainissement sans danger pour les aliments dans la cuisine pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments, et le personnel n'a pas été informé de l'utilisation du désinfectant dans la cuisine. Le distributeur de désinfectant observé ne fonctionnait pas et/ou n'était pas correctement étiqueté pour un désinfectant alimentaire sûr. Fixer le distributeur de désinfectant et s'assurer que le personnel désinfecte les surfaces de contact avec les aliments avec un désinfectant (c.-à-d. quats @200 ppm).
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction