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The Firehall Bistro

104 - 19237 122A Ave, Pitt Meadows · Restaurant

14 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains de la cuisine principale manquait de savon. Chef a déclaré que plus de savon pour le style de distributeur est déjà sur commande et devrait arriver demain.
      • Action(s) corrective(s): Distributeur de savon reconstitué pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : le certificat de salubrité des aliments a expiré, le personnel de l'exploitant a été recruté pour le 11 juillet 2022
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains à l'extérieur de la cuisine n'a pas de serviettes en papier ni de savon
      • Toutes les stations de lavage des mains doivent être remplies de savon, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide pour que les employés puissent se laver les mains de façon adéquate. Stocker la station de lavage des mains
      • Mesures correctives:
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier avant-derrière n'était pas entaillé de savon liquide et de serviette en papier. Le personnel de l'avant utilisait l'évier de la cuisine, ce qui pourrait perturber le personnel de la cuisine. Réaménagé avec du savon et une serviette en papier pendant l'inspection.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : La machine à glace avait une accumulation de moisissure à l'arrière (difficile à atteindre) des zones de la machine
      • Mesures correctives : Le personnel a vidé la machine à glace et l'a nettoyée et désinfectée pour enlever le moule. Veiller à ce que toutes les parties de la machine à glace soient nettoyées régulièrement
      • Score de violation :
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y avait pas d'essuie-mains en papier à l'avant. Le personnel utilisait un chiffon suspendu pour sécher les mains. Cela est inacceptable car les tissus peuvent devenir humides et créer un terrain de reproduction pour les pathogènes.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le personnel a placé une serviette en papier à l'évier. Arrêter d'utiliser des chiffons pour sécher les mains
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : La bouteille de (ce qui a été identifié plus tard) désinfectant a été non étiquetée. L'unité de distribution des produits chimiques à l'évier des deux compartiments avait également deux des trois distributeurs de produits chimiques non étiquetés.
      • Mesures correctives : Étiquetez clairement toutes les bouteilles chimiques et les unités de distribution pour une identification rapide et précise de tous les produits chimiques. D'ici demain.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Les droits de permis pour cet exercice n'ont pas été payés, de sorte que le permis n'est pas acquitté
      • Mesures correctives : Montant de la paye indiqué sur la lettre fournie.
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de routine

    0 infraction