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The Salvation Army Nanaimo Centre of Hope

19 Nicol Street, Nanaimo, BC, V9R 4S6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

The Salvation Army Nanaimo Centre of Hope a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 18 juin 2026. La dernière inspection, le 24 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 juillet 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 24 juillet 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Routine

    2 infractions

    • Formation des artisans de l'alimentation
      • Le gestionnaire de cuisine n'a pas la certification BC FOOD SAFE.
      • La date à laquelle le gestionnaire de cuisine a obtenu un certificat de sécurité alimentaire valide a été prolongée jusqu'au 14 août 2026. Aucune autre prolongation ne sera prévue.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Le plan de salubrité des aliments doit être mis à jour pour refléter les pratiques actuelles dans la nouvelle cuisine.
      • Veuillez soumettre un projet de plan de salubrité des aliments pour examen au plus tard le 1er septembre 2026. Commentaires Savon et serviettes en papier à la main lavabo. La température du frigo est bonne. La température est enregistrée. Locaux propres et sanitaires. *** Lave-vaisselle non en service. Le lavage manuel à la vaisselle est fait - s'assurer que l'assainissement du quat distribué est à 200 ppm. ** S'il vous plaît, commencez à tenir des dossiers chauds. **Les personnes qui manipulent de la nourriture sans utiliser de téléphones cellulaires dans la cuisine.
  2. Première

    0 infraction

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