The Sandwich Slinger Food Truck
2190 Cooper Rd Kelowna BC V1W 3X6 · Mobile Vendor Type C – Food Service
2 inspections
- Surveillance
3 infractions
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): On a observé que le réservoir d'eau potable était vide, ce qui a entraîné l'absence d'eau courante. L'opérateur a rempli le réservoir pendant l'inspection. Comme l'eau prend environ 30 minutes pour chauffer, les opérations ont été interrompues jusqu'à ce que l'eau chaude soit disponible. S'assurer que le réservoir d'eau potable est rempli au moins 30 minutes avant d'ouvrir chaque jour pour permettre une eau potable suffisante et un temps de chauffage suffisant.
- F1.4A L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Observé une friteuse d'air stockée au sol de l'unité mobile. Veuillez déplacer la friteuse à un endroit d'au moins 15 cm (6 po) du sol.
- F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): voir F1.4.
- F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
0 infraction