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Therapy Vineyards & Inn

940 Debeck Rd Naramata BC V0H 1N0 · Tasting Room - Food Service

5 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les animaux vivants ne doivent pas être autorisés à l'intérieur des lieux de consommation conformément à l'article 25 du règlement BC 210/99. L'exploitant doit soumettre une proposition à l'OPS de la zone pour examen avant d'autoriser les chiens de compagnie à l'intérieur des locaux de nourriture. Certains points à considérer pour une proposition seront inclus par courriel. Un document de politique provinciale sur les chiens de compagnie dans les salles à manger extérieures sera fourni.
      • F2.5F Les animaux ne doivent pas être autorisés dans les locaux à moins qu'ils ne soient des animaux de service certifiés.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Observation: Le personnel sur place n'a pas reçu de formation ALIMENTAIRE valide. Mesures correctives : En l'absence de l'exploitant, s'assurer qu'au moins un employé présent dans l'établissement possède une formation ALIMENTAIRE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - la solution d'assainissement quat était à 100ppm et non à la concentration requise - s'assurer de suivre les instructions de fabrication pour la dilution - s'assurer d'avoir des bandes d'essai pour s'assurer que la solution est à la concentration requise de 200ppm
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'un des jets de main de la salle de dégustation n'était pas de savon à main, mais avait un désinfectant. Au cours de cette inspection, le savon a été immédiatement rempli.
  5. Surveillance

    3 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): La salle de dégustation temporaire semble encombrée et n'est pas entièrement finie selon les normes appropriées.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Les plans de rénovation n'ont pas été approuvés au préalable. Veuillez envoyer une copie à ce bureau dès que possible.
      • F3.2A Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
      • F3.4B Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.