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Therapy Vineyards & Inn

940 Debeck Rd Naramata BC V0H 1N0 · Tasting Room - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Therapy Vineyards & Inn a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 11 septembre 2018. La dernière inspection, le 12 août 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juillet 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 juillet 2020. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 16 juillet 2024. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 11 septembre 2018. Par exemple : 2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): chien de compagnie gardé dans la salle de dégustation. Cheveux de chien blanc se construit sur le sol le long du mur dans la zone lave-vaisselle. Ne pas autoriser les chiens de compagnie à l'intérieur de l'établissement et nettoyer les poils de chien le long des murs de la zone du lave-vaisselle. Répéter l'infraction : « Les animaux vivants ne doivent pas être autorisés à l'intérieur des lieux d'alimentation conformément à l'article 25 du Règlement sur les lieux d'alimentation BC 210/99. L'exploitant doit soumettre une proposition à l'OPS de la zone pour examen avant d'autoriser les chiens de compagnie à l'intérieur des locaux de nourriture. Un document de politique provinciale sur les chiens de compagnie dans les salles à manger extérieures sera fourni.
      • F2.5F Les animaux ne doivent pas être autorisés dans les locaux à moins qu'ils ne soient des animaux de service certifiés.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les animaux vivants ne doivent pas être autorisés à l'intérieur des lieux de consommation conformément à l'article 25 du règlement BC 210/99. L'exploitant doit soumettre une proposition à l'OPS de la zone pour examen avant d'autoriser les chiens de compagnie à l'intérieur des locaux de nourriture. Certains points à considérer pour une proposition seront inclus par courriel. Un document de politique provinciale sur les chiens de compagnie dans les salles à manger extérieures sera fourni.
      • F2.5F Les animaux ne doivent pas être autorisés dans les locaux à moins qu'ils ne soient des animaux de service certifiés.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Observation: Le personnel sur place n'a pas reçu de formation ALIMENTAIRE valide. Mesures correctives : En l'absence de l'exploitant, s'assurer qu'au moins un employé présent dans l'établissement possède une formation ALIMENTAIRE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - la solution d'assainissement quat était à 100ppm et non à la concentration requise - s'assurer de suivre les instructions de fabrication pour la dilution - s'assurer d'avoir des bandes d'essai pour s'assurer que la solution est à la concentration requise de 200ppm
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'un des jets de main de la salle de dégustation n'était pas de savon à main, mais avait un désinfectant. Au cours de cette inspection, le savon a été immédiatement rempli.
  6. Surveillance

    3 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): La salle de dégustation temporaire semble encombrée et n'est pas entièrement finie selon les normes appropriées.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Les plans de rénovation n'ont pas été approuvés au préalable. Veuillez envoyer une copie à ce bureau dès que possible.
      • F3.2A Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
      • F3.4B Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.

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