Tim Hortons 2754
100 - 202 6 Avenue SW Calgary AB T2P 2R9 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des plateaux non recouverts contenant des Timbits congelés ont été trouvés empilés l'un sur l'autre dans la zone de préparation du dos. S'assurer que les plateaux de nourriture découverts ne sont pas empilés pour prévenir la contamination. **Les plateaux ont été déballés et placés dans un porte-fenêtre pendant l'inspection avant d'être placés dans un four.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage requis dans les zones difficiles d'accès entre l'équipement à l'avant dessert la zone et les zones de préparation arrière.**S'il vous plaît nettoyer
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les couvercles jetables pour les tasses à café étaient visiblement souillés et entreposés juste à côté de l'évier de lavage à la main et de l'évier dans la zone principale. Les vaisselles, les ustensiles ou l'équipement alimentaire ne doivent pas être entreposés à proximité de l'évier car ils peuvent être contaminés par les éclaboussures et les gouttelettes lors du lavage des mains ou lors du déversement de liquides. Éviter de stocker des plats, des ustensiles ou du matériel alimentaire à côté de l'évier à main ou installer des dispositifs de protection contre la contamination. L'exploitant a éliminé les couvercles souillés et a éloigné les couvercles restants de l'évier à main et de l'évier à décharge au moment de l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Construction de débris alimentaires sur le plateau inférieur et le plancher du congélateur. L'établissement doit être entretenu de façon propre et sanitaire. Veiller à ce que les zones difficiles à atteindre soient fréquemment nettoyées pour éliminer l'accumulation de nourriture et les débris. L'opérateur a nettoyé l'étagère inférieure et le plancher du congélateur.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction