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Tishin Bakery

30 - 2755 Lougheed Hwy, Port Coquitlam · Other

10 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le distributeur de papier de la station de lavage avant était bloqué, les produits alimentaires étant entreposés devant elle
      • Mesures correctives : -Le personnel a obtenu une deuxième serviette en papier sur un distributeur de rouleaux et l'a placée à l'évier au moment de l'inspection. Assurez-vous que l'évier de la main avant, ainsi que l'évier de 3 compartiments arrière et les toilettes du personnel sont toujours accessibles au savon et au papier
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : L'activité des souris mineures est notée, surtout dans la zone de stockage des marchandises sèches. Aucune lutte antiparasitaire professionnelle n'est présente sur place
      • Mesures correctives : -Une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire doit être embauchée pour fournir au moins un service mensuel à l'installation. Veuillez m'envoyer un rapport d'une entreprise de lutte antiparasitaire montrant un contrat de service mensuel avant le 10 octobre 2025. Assurez-vous que les excréments de rongeurs sont correctement nettoyés. Porter un bon masque et des gants, utiliser 20ml de javel à 980ml d'eau et verser la solution de javel sur les gouttes. Attendez 10 minutes et essuyez les gouttes. Ne pas balayer ou vider les déjections de rongeurs. WorkSafeBC a des informations sur le nettoyage sécuritaire des rongeurs sur son site Web. Assurez-vous que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont désinfectées le matin avant utilisation en utilisant votre solution de javel à résistance régulière.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections Rodent observées au sol sous l'écran refroidisseur/réfrigérateur dans la cuisine et près de l'entrée arrière.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les déjections ont été enlevées et que les zones touchées ont été désinfectées à l'aide de chlore de 1000ppm. Surveiller les chutes/supprimer quotidiennement.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Un meilleur nettoyage est nécessaire. L'accumulation de débris alimentaires et d'accumulation de graisse à la surface attirera davantage de ravageurs dans l'installation.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les accumulations de débris alimentaires/grassures soient retirées des planchers et de la surface de l'équipement, comme on l'a vu actuellement.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Un meilleur nettoyage est nécessaire dans l'ensemble de l'établissement, en particulier les réfrigérateurs d'affichage à l'avant, réfrigérateur dans la cuisine, bacs de stockage à sec, cuisine et zone d'entrée arrière.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les zones mentionnées soient nettoyées comme convenu à l'heure actuelle. [CORRECT DE: Inspection de suivi]
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: poison Rodent placé sur le sol sous l'écran refroidisseur/dans les coins de la zone de vente au détail/stockage.
      • Mesures correctives : Enlever tous les poisons placés à l'intérieur de l'installation. [CORRECT DE: Immédiatement]
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'opérateur n'a pas pu localiser le flacon d'assainissement. On a conseillé à l'exploitant de préparer une solution de chlore de 200 ppm au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le désinfectant soit disponible en tout temps. Veiller à ce que toutes les surfaces de préparation des aliments soient désinfectées avant de commencer toute préparation des aliments le matin, après chaque contamination possible et toutes les 2 heures pendant l'opération. Violation répétée. Le non-respect de ces obligations lors d'inspections futures peut entraîner de nouvelles mesures d'exécution, c'est-à-dire la délivrance de contraventions.
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution d'assainissement pour la désinfection de surface de la préparation non disponible au moment de l'inspection. On a conseillé à l'opérateur de préparer une solution de chlore de 200ppm et de désinfecter toutes les surfaces de préparation en utilisant la solution.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le chlore de 200 ppm (1/2 c. à soupe de javel par 1L d'eau) soit disponible en tout temps. Toutes les surfaces de préparation doivent être désinfectées avant de commencer toute préparation alimentaire le matin, après chaque contamination possible et toutes les 2 heures pendant l'opération.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Accumulation de l'accumulation de graisse/huile observée par le poêle. Un nettoyage important est nécessaire pour l'ensemble de la salle de traitement, en particulier les zones suivantes :
      • - près du poêle
      • - par le lavabo à vaisselle
      • - autour du mélangeur de pâte
      • - le long du four
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la salle de traitement soit entièrement nettoyée. Décongeler et enlever les articles inutiles. Tous les pots/outils sales devraient être placés dans l'évier de lavage à la vaisselle, NON dans la zone de stockage/préparation comme il a été mentionné au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction