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TRU Starbucks

805 TRU Way Kamloops BC V2C 0C8 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

TRU Starbucks a été inspecté 13 fois par Interior Health Authority depuis le 4 décembre 2013. La dernière inspection, le 22 septembre 2025, a relevé 1 infraction.

8 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2019. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 9 octobre 2019. Par exemple : 6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 21 septembre 2023. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. RÉSOLUTION DE L'INFRACTION: Aucune collecte d'eau de condensat dans le fond du réfrigérateur n'a été observée. 2. L'INFRACTION N'EST PAS RÉSOLUE: L'égout d'évier de café fuit toujours, et les articles sont encore entreposés sous le comptoir. Réparer la fuite.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. NOUVELLE INFRASTRUCTION: L'eau de condensation est recueillie sur le fond intérieur du refroidisseur "boissons froides" à l'avant du magasin; les contenants de nourriture et de boisson dans ce refroidisseur sont assis dans l'eau de condensation. Enlever/réparer la cause de l'eau de condensation collectant sur le fond du refroidisseur; jusqu'à correction, placer les contenants d'aliments/de boissons sur les grilles pour garder les contenants hors de l'eau. Cette condition peut entraîner une contamination croisée des surfaces. 2. NOUVELLE INFRACTION: L'égout des eaux usées de l'évier de café à l'avant du magasin fuit dans l'armoire sous l'évier. Réparez l'égout immédiatement. Jusqu'à ce que le drain soit réparé, retirer et jeter tous les articles (p. ex., nettoyeur à café) de l'armoire et placer un grand seau sous le drain. 3. NOTE: Le lave-vaisselle nécessite une réparation, le personnel déclare qu'un ordre de travail est en place pour la réparation. Jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé, la méthode de lavage à 3 compartiments est utilisée.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s) : • NOUVEAU : Le personnel n'a pas pu trouver de bandes d'essai pour le désinfectant des quats. Remplacer les bandes d ' essai.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Au cours de six cycles du lave-vaisselle, les températures du cycle de lavage variaient entre 105 F et 127 F (41 C - 53 C); la température de l'eau du cycle de lavage doit être d'au moins 155 F (66 C) pour le lavage et l'assainissement appropriés des marchandises et des ustensiles. ajuster la température de l'eau.
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de personnel certifié FoodSafe présent dans l'établissement. Un nombre suffisant de membres du personnel doit être formé pour s'assurer qu'il y a toujours au moins une personne formée en poste dans l'établissement.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : a) Corrigé au cours de l'inspection : Ne pas entreposer sous les éviers les articles liés aux aliments (p. ex. les contenants de lait vapeur); égoutter les éviers montrant des signes de fuite sous l'évier où les contenants étaient entreposés.
      • F2.3H - L'entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    0 infraction

  12. Surveillance

    0 infraction

  13. Surveillance

    0 infraction

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