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Ucluelet Co-op

1580 Peninsula Road, Ucluelet, BC, V0R 3A0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Ucluelet Co-op a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 29 septembre 2026. La dernière inspection, le 29 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 septembre 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 29 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Les bandes d'essai sur place ont expiré. Date d'expiration : 15 octobre 2019.
      • Prenez les mesures suivantes : 1. Obtenir de nouvelles bandes d'essai non expirées. 2. Envoyer une confirmation de photo à la zone EHO pour vérification. Date limite: 1 semaine.
    • Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
      • Les planches de coupe sur place avaient encore des marques de coupe profondes. Les crevasses le rendent difficile à nettoyer et à désinfecter menant au portage des pathogènes.
      • Remplacer les planches à découper par celles qui sont lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer. Délai : 2 semaines. Commentaires Inspection systématique effectuée. Commentaires : - Évier à main équipé d'eau courante chaude/froide, savon liquide et serviettes en papier. - évier à 2 compartiments équipé de deux bouchons d'évier et eau courante chaude/froide. - Désinfectant Quat au distributeur enregistré 200ppm. - Congélateur d'épicerie : -15,9°C. - Les journaux de température sont tenus à jour.

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