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Foggy Bean Coffee Co.

1601 Peninsula Road, C, Ucluelet, BC, V0R 3A0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Foggy Bean Coffee Co. a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 21 septembre 2026. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 septembre 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • L'installation utilise un nettoyant tout usage à la place des désinfectants de surface acceptés. L'agent n'a pas d'allégation d'être sûr d'être utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments et peut présenter des risques de contamination chimique (perte de résidus lorsque l'air est séché).
      • Le personnel a trouvé une bouteille de désinfectant de surface accepté (c.-à-d. Savall à base de quats). Une nouvelle solution a été préparée et enregistrée entre 200ppm résiduels. Assurez-vous d'utiliser des désinfectants de surface à base de javel ou de quats pour le ktichen. Commentaires Inspection systématique effectuée. Action items: - Envoyer une image de quats non expirés bandes de test à la zone EHO. Assurez-vous qu'ils sont stockés sur place en tout temps. Commentaires: - Éviers à main équipés d'eau courante chaude/froide, savon liquide et serviettes en papier. - Lave-vaisselle à basse température enregistré à 50ppm chlore résiduels après rinçage final. - Les bandes d'essai de chlore sont inexpirées. Date d'expiration : mai 2028. - Scoop de glace stocké en état sanitaire. La glace est achetée de la coopérative et est stockée en partie dans une caisse plus froide dans la salle de préparation de la cuisine. - Toutes les unités de refroidissement enregistrées : comptoir de lait (3.3°C); comptoir de cuisine (6.1°C). - Congélateur de poitrine enregistré: -16,9°C. - Propriétaire sur place avec la certification FOODSAFE valide. Date d'expiration : février 2031. - Des journaux de température sont disponibles et à jour. Des lectures pour le lave-vaisselle à basse température sont également disponibles. - Les produits cuits sont traqués avec du ruban adhésif.

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