A & W RESTAURANT
321 WENTWORTH, WINDSOR · Food Establishment
8 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Réparation / ou remplacer le couvercle sur la benne. Oiseaux et autres vermines ne doivent pas pouvoir entrer. Effectuer un nettoyage quotidien ou plus de la zone de déchets. Nettoyage nécessaire des toilettes du personnel. Produit AHP expiré jeté et fourni reconstitué pendant l'inspection (corrigé). Vérifier que AHP produit une concentration de lavage quotidienne à chaque utilisation. Enlever les débris de la zone des ordures alors qu'il s'agit d'un site de portage potentiel pour les rongeurs.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Nettoyer immédiatement le pétrole et les sols alimentaires à l'extérieur de la zone d'élimination des déchets. Tous les déchets doivent être entreposés dans des poubelles à l'épreuve de la vermine. Réparation / ou remplacer la corbeille par le couvercle enlevé. Oiseaux et autres vermines ne doivent pas pouvoir entrer. Effectuer un nettoyage quotidien ou plus de la zone de déchets. Nettoyage nécessaire du refroidisseur à l'italienne, des toilettes du personnel et du comptoir. Acquérir des bandes d'essai / kit pour le désinfectant AHP et vérifier les dates d'expiration. Fonction correcte de l'urinoir de sorte qu'il coule correctement.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Nettoyer les débris dans la zone des déchets.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
4 infractions
- 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations d'amarrage situées à l'extérieur de l'établissement.
- Distributeur propre en serveur avant. Nettoyer l'aérateur sur le lavage à la main arrière afin que le débit d'eau ne soit pas limité. Conserver les serviettes en papier à l'intérieur du distributeur dans les toilettes du personnel.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Nettoyer les déchets alimentaires et les débris dans la zone des déchets. Obtenir la poubelle avec couverture. Garder les oiseaux ou d'autres parasites hors des ordures. Surveille tous les jours. Tenir à jour les dossiers des opérateurs de lutte antiparasitaire disponibles sur place. Sept contenants d'inhalateur AHP expirés doivent être retirés des locaux. Ancien porte-vaisselle (désintégration) à jeter (corrigé pendant l'inspection). Nettoyer les résidus noirs dans la zone de grille-pain. Remplacez la tuile de plafond isolante souple dans un rangement à sec. Nettoyer les faces avant de l'équipement de cuisine et derrière et le dessus de l'équipement sur le comptoir serveur avant. Remplir l'approvisionnement en désinfectant pour légumes AHP à la station de mélange (corrigé lors de l'inspection).
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES FOOS DE LA ALIMENTATION N'EST PAS DÉTERIORÉE OU DEVENUE DE L'INDEUBLE OU DE L'INSAFE.
- Distributeur de lait avant ne tenant pas le produit <= 4C. Petite quantité rejetée volontairement. Avoir l'unité entretenue / ajustée et la détention <=4C avant réutilisation. Opérateur pour gérer les problèmes.
- 8(2) - L'OPÉRATEUR S'ABSTIENT D'ÊTRE EN POSSESSION D'UN PERMIS DE CONDUIRE DANS UN ÉTABLISSEMENT ALIMENTAIRE.
- Opérateur responsable d'obtenir un permis d'établissement alimentaire et d'être exposé au public.
- 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations d'amarrage situées à l'extérieur de l'établissement.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRIS, CLÉ ET SANITÉ.
- Remplir les terriers au sol (corrigés lors de l'inspection). Fournir une station d'appâts et suivre toutes les recommandations du BCP.
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRIS, CLÉ ET SANITÉ.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRIS, CLÉ ET SANITÉ.
- Nettoyage nécessaire de la plupart des racks dans la glacière. Retirez pour le crédit / la cession a expiré dans le placard de janitors. Effectuer un nettoyage / trempage profond pour enlever la couleur sur la partie en polymère plastique de trancheuse de tomate. Effectuer le nettoyage quotidien de la zone de déchets pour éliminer les sources de nourriture, des ravageurs, remplir les terriers dans le sol, fournir la station d'appâts et suivre toutes les recommandations du BCP. Un article non estampillé à l'heure volontairement jeté. Remplacer le distributeur de serviettes en papier dans les toilettes du personnel.
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRIS, CLÉ ET SANITÉ.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRIS EN MAINTENANCE, DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION. Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- L'unité de comptoir du plateau de vidange nécessite le nettoyage et la réparation pour sceller / fond sécurisé. Remplacer deux tubes lumineux dans la cuisine. Fonction correcte de la poignée de chasse d'urine toilette masculine. L'exploitant doit suivre les recommandations du BCP et les compléter.
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRIS EN MAINTENANCE, DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION. Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Contrôle
2 infractions
- 27a) - FERMAGE DE DÉVELOPPEMENT ET DE DÉMONSTRATE DES POLITIQUES POUR LES PERSONNELS QUI S'assureNT qu'une personne qui entre dans une zone d'alimentation ou qui s'engage dans une opération dans un ESTABLISSEMENT ALIMENTAIRE qui entre en contact avec des aliments est une bonne HYGIE PERSONNELLE.
Un établissement alimentaire doit élaborer et démontrer des politiques et des procédures à l'intention du personnel qui s'assure qu'une personne qui entre dans une zone de manipulation des aliments ou qui se livre à une opération dans un établissement alimentaire qui entre en contact avec des aliments rencontre toutes les personnes suivantes :
a) la personne est propre et sanitaire et présente une bonne hygiène personnelle;
- Les mangeoires à barbe doivent également porter des filets de barbe pendant le travail et s'abstenir des comportements qui peuvent contaminer les mains.
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRIS EN MAINTENANCE, DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION. Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyer sous un tiroir réfrigéré. L'unité de comptoir du plateau de vidange nécessite le nettoyage et la réparation pour sceller / fond sécurisé. Remplacer deux tubes lumineux dans la cuisine. Plateau de condensation correctement branché dans un refroidisseur à glissière. Gérer le problème jusqu'à correction. Un climatiseur correct conedsate fuite et bien gérer les problèmes afin que l'eau n'endommage pas les aliments stockés. Fournir immédiatement un produit d'assainissement utilisable pour le produit / désinfectant de surface. Voir fabricant pour plus d'informations. Le produit semble expiré.
- 27a) - FERMAGE DE DÉVELOPPEMENT ET DE DÉMONSTRATE DES POLITIQUES POUR LES PERSONNELS QUI S'assureNT qu'une personne qui entre dans une zone d'alimentation ou qui s'engage dans une opération dans un ESTABLISSEMENT ALIMENTAIRE qui entre en contact avec des aliments est une bonne HYGIE PERSONNELLE.
Un établissement alimentaire doit élaborer et démontrer des politiques et des procédures à l'intention du personnel qui s'assure qu'une personne qui entre dans une zone de manipulation des aliments ou qui se livre à une opération dans un établissement alimentaire qui entre en contact avec des aliments rencontre toutes les personnes suivantes :
a) la personne est propre et sanitaire et présente une bonne hygiène personnelle;