Simps Modern Beverage
1021 Richter St Kelowna BC V1Y 2K4 · Beverage Manufacturing - Food Processing
1 inspection
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): On a observé l'expiration des bandes d'essai QUAT sur place.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): 1) Aucune solution d'assainissement préparée pour les surfaces de contact avec les aliments n'a été observée. Une solution d'assainissement doit être préparée avant le début de chaque jour ouvrable. 2) A discuté de l'importance de ne pas utiliser l'évier à deux compartiments pour entreposer des plats et d'autres articles afin d'assurer un espace adéquat et un accès adéquat pour un lavage à la vaisselle.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): On a observé que l'évier de lavage des mains à l'arrière de l'installation n'avait pas d'eau chaude ni de savon à main liquide. De plus, le lavabo était rempli de vaisselle et d'autres articles.
- F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?