TIM HORTONS
9061 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment
7 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Nettoyez tous les supports et surfaces dans un refroidisseur à l'italienne. Augmenter les niveaux d'éclairage pour veiller à le nettoyer facilement. La remorque de refus doit être couverte.
- 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET ALIMENTAIRES SONT TRAITÉS, MANIPULÉS, ENTREPOSÉS, SERVIS OU OFFERTS POUR LA VENTE DANS UN HOMME QUI PRÉVIENT LA CONTAGION OU L'ADULTÉRIATION.
- Des tartes à la crème de citron observées avec la croissance des moisissures au cours de l'inspection (étaient jetées). Cesser la vente de ces tartes jusqu'à ce que l'étagère vérifiée stable au département, puis changer / s'assurer que le processus utilisé ne permet pas (rapide) la croissance de moule sur les produits.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Nettoyez tous les supports et surfaces dans un refroidisseur à l'italienne. Augmenter les niveaux d'éclairage pour veiller à le nettoyer facilement. Ne laissez pas les déchets alimentaires à l'extérieur des contenants à l'épreuve de la vermine dans des coraux à déchets. La remorque de refus doit être couverte pour empêcher l'entrée d'oiseaux ou de tout autre ravageur. Demandez à l'exploitant de la lutte antiparasitaire de fournir des observations et des recommandations permanentes sur les rapports.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Porte arrière verminable. Nettoyer tous les supports et surfaces dans le refroidisseur à l'italienne et augmenter les niveaux d'éclairage pour voir à le nettoyer facilement. Ne laissez pas les déchets alimentaires à l'extérieur des contenants à l'épreuve de la vermine dans des coraux à déchets. Fournir plus de contenants et/ou augmenter la fréquence d'élimination. La remorque de refus doit être couverte pour empêcher l'entrée d'oiseaux ou de tout autre ravageur. Demandez à l'exploitant de la lutte antiparasitaire de fournir des observations et des recommandations permanentes sur les rapports à l'installation d'épreuve des ravageurs, de gérer correctement les déchets et d'éliminer les sites d'alimentation, d'eau et de portage pour les ravageurs. Fonction correcte de l'urinoir dans les toilettes.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
- Avoir suffisamment de travailleurs de l'alimentation obtiennent un cours acceptable pour l'administrateur qu'il y a une couverture pour tous les quarts.
- 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
- Contrôle
3 infractions
- 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
- Avoir suffisamment de travailleurs de l'alimentation obtiennent un cours acceptable pour l'administrateur qu'il y a une couverture pour tous les quarts.
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS MAINTENUS, CLÉ ET SANITÉS.
- Corriger le cycle de désinfection sur le lave-vaisselle. l'opérateur lavera manuellement la vaisselle et l'équipement jusqu'à correction.
- 35(1) - ÉLIMINATION D'UN SYSTÈME D'ASSURANCE DE QUALITÉ POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION DES ALIMENTS ET ASSURER LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS.
- Registres de surveillance requis pour refroidisseur d'entrée. Garder les journaux de température.
- 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
- Contrôle
3 infractions
- 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
- Un préposé alimentaire ayant un cours d'hygiène alimentaire valide doit être présent en tout temps. avoir suffisamment de travailleurs de la restauration obtiennent un cours acceptable pour l'administrateur qu'il y a une couverture pour tous les quarts.
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS MAINTENUS, CLÉ ET SANITÉS.
- Acquérir / réapprovisionner l'approvisionnement en désinfectant de surface. Enlever tout produit d'assainissement expiré pour le crédit ou l'élimination. Fournissez une étagère pour refroidisseur. Acquérir/assurer des bandes d'essai ou un kit d'assainissement (AHP) et surveiller les concentrations de mélange de produits pour chaque bouteille.
- 35(1) - ÉLIMINATION D'UN SYSTÈME D'ASSURANCE DE QUALITÉ POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION DES ALIMENTS ET ASSURER LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS.
- Aucune surveillance apparente des refroidisseurs d'entrée ou des registres tenus. Ajouter aux systèmes et tenir des registres.
- 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.