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TIM HORTONS

9061 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

TIM HORTONS a été inspecté 9 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 17 septembre 2024. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 4 infractions.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2024. Par exemple : 35(1) - ÉLIMINATION D'UN SYSTÈME D'ASSURANCE DE QUALITÉ POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION DES ALIMENTS ET ASSURER LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 décembre 2024. Par exemple : 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois le 7 octobre 2026. Par exemple : 18A - BEGINNING TO RENOVATE EXISTING FOOD ESTABLISHMENT WITH PLANS AND SPECIFICATION NOT APPROVED BY INSPECTOR.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 18A - BEGINNING TO RENOVATE EXISTING FOOD ESTABLISHMENT WITH PLANS AND SPECIFICATION NOT APPROVED BY INSPECTOR.
      • Renovation plans were not approved prior to beginning and plans must be revised also to comply with regulations. operator agreed to extend wall 4 ft. on front dry storage to protect food prep. area and will create direct access to storage.
    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Handwash sink on trailer must be fully accessible at all times and not blocked (corrected during inspection). Handwash sink must be kept clean & sanitary. As part of corrections to renovation plans a full handwash sink with mixable hot & cold water, dispensers, supplies, handwashing procedure sign, & waste receptacle is required for dishwashing area. Re-install sink at back wall / entry where previously located (& removed).
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Front under counter fridge on trailer not holding <= 4C / 40F in foods. Manager adjusted unit and will relocate all potentially hazardous foods (PHF's) until unit holding <= 4C /40F.
    • 88 - FAILING TO COMPLY WITH TERMS & CONDITION OF THE PERMIT.
      • Department must approve significant changes to operations & be advised of changes prior to beginning. Operations from trailer must be inspected and approved prior to use.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyez tous les supports et surfaces dans un refroidisseur à l'italienne. Augmenter les niveaux d'éclairage pour veiller à le nettoyer facilement. La remorque de refus doit être couverte.
    • 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET ALIMENTAIRES SONT TRAITÉS, MANIPULÉS, ENTREPOSÉS, SERVIS OU OFFERTS POUR LA VENTE DANS UN HOMME QUI PRÉVIENT LA CONTAGION OU L'ADULTÉRIATION.
      • Des tartes à la crème de citron observées avec la croissance des moisissures au cours de l'inspection (étaient jetées). Cesser la vente de ces tartes jusqu'à ce que l'étagère vérifiée stable au département, puis changer / s'assurer que le processus utilisé ne permet pas (rapide) la croissance de moule sur les produits.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyez tous les supports et surfaces dans un refroidisseur à l'italienne. Augmenter les niveaux d'éclairage pour veiller à le nettoyer facilement. Ne laissez pas les déchets alimentaires à l'extérieur des contenants à l'épreuve de la vermine dans des coraux à déchets. La remorque de refus doit être couverte pour empêcher l'entrée d'oiseaux ou de tout autre ravageur. Demandez à l'exploitant de la lutte antiparasitaire de fournir des observations et des recommandations permanentes sur les rapports.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Porte arrière verminable. Nettoyer tous les supports et surfaces dans le refroidisseur à l'italienne et augmenter les niveaux d'éclairage pour voir à le nettoyer facilement. Ne laissez pas les déchets alimentaires à l'extérieur des contenants à l'épreuve de la vermine dans des coraux à déchets. Fournir plus de contenants et/ou augmenter la fréquence d'élimination. La remorque de refus doit être couverte pour empêcher l'entrée d'oiseaux ou de tout autre ravageur. Demandez à l'exploitant de la lutte antiparasitaire de fournir des observations et des recommandations permanentes sur les rapports à l'installation d'épreuve des ravageurs, de gérer correctement les déchets et d'éliminer les sites d'alimentation, d'eau et de portage pour les ravageurs. Fonction correcte de l'urinoir dans les toilettes.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Avoir suffisamment de travailleurs de l'alimentation obtiennent un cours acceptable pour l'administrateur qu'il y a une couverture pour tous les quarts.
  8. Contrôle

    3 infractions

    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Avoir suffisamment de travailleurs de l'alimentation obtiennent un cours acceptable pour l'administrateur qu'il y a une couverture pour tous les quarts.
    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS MAINTENUS, CLÉ ET SANITÉS.
      • Corriger le cycle de désinfection sur le lave-vaisselle. l'opérateur lavera manuellement la vaisselle et l'équipement jusqu'à correction.
    • 35(1) - ÉLIMINATION D'UN SYSTÈME D'ASSURANCE DE QUALITÉ POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION DES ALIMENTS ET ASSURER LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS.
      • Registres de surveillance requis pour refroidisseur d'entrée. Garder les journaux de température.
  9. Contrôle

    3 infractions

    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Un préposé alimentaire ayant un cours d'hygiène alimentaire valide doit être présent en tout temps. avoir suffisamment de travailleurs de la restauration obtiennent un cours acceptable pour l'administrateur qu'il y a une couverture pour tous les quarts.
    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS MAINTENUS, CLÉ ET SANITÉS.
      • Acquérir / réapprovisionner l'approvisionnement en désinfectant de surface. Enlever tout produit d'assainissement expiré pour le crédit ou l'élimination. Fournissez une étagère pour refroidisseur. Acquérir/assurer des bandes d'essai ou un kit d'assainissement (AHP) et surveiller les concentrations de mélange de produits pour chaque bouteille.
    • 35(1) - ÉLIMINATION D'UN SYSTÈME D'ASSURANCE DE QUALITÉ POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION DES ALIMENTS ET ASSURER LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS.
      • Aucune surveillance apparente des refroidisseurs d'entrée ou des registres tenus. Ajouter aux systèmes et tenir des registres.

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