Wendy's
121 - 150 Crowfoot Crescent NW Calgary AB T3G 3T2 · Food - General
9 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'urinoir dans les toilettes des hommes et du 39e. S'il vous plaît. Fermez l'urinoir jusqu'à ce qu'il soit entretenu.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température interne du fromage dans l'insertion du refroidisseur à sandwich a été mesurée à 9 degrés Celsius*. Le fromage a été enlevé et un nouveau lot de fromage a été placé dans l'insert. -S'assurer que les aliments périssables sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins sous réfrigération.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a mesuré à 6,8 degrés C. au milieu et à 9,0 degrés C en haut le fromage coupé et le fromage Feta dans les glacières prép. Entreposer tous les aliments périssables à 4 degrés Celsius ou moins.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet d'évier de la zone de prépa arrière était en fuite. Répare le robinet.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Légère accumulation de poussière et de graisse sur les fils et derrière l'unité de fixation chaude des frites. Nettoyez cette zone.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le 13 septembre 2023, inspection : Vols noirs trouvés dans les zones de service avant et arrière. Observé un feu volant dans la zone arrière, une bande volante recouverte de mouches par la porte arrière. Installez un autre voyant volant près de la zone de service avant pour s'occuper des mouches à l'avant. 29 août 2023, inspection : Des mouches noires ont été trouvées dans l'installation. Enlevez les mouches noires.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des mouches noires ont été trouvées dans l'établissement. Enlevez les mouches noires.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?