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Crowfoot Wine & Spirits

7414 Crowfoot Road NW Calgary AB T3G 3N7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Crowfoot Wine & Spirits a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 septembre 2024. La dernière inspection, le 27 janvier 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 janvier 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 janvier 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. La concentration du désinfectant pour le chlore dans la bouteille de pulvérisation située dans la cuisine a été mesurée à 0 ppm. Mélanger 1/2 cuillère à café de chlore/blanche dans un litre d'eau. - S'assurer que la concentration de la solution d'assainissement est toujours mesurée à 100 ppm et vérifier avec des bandes d'essai, car les faibles concentrations d'assainissement du chlore sont inefficaces pour tuer les microorganismes. 2. Instructions notées sur le flacon d'assainissement du chlore pour rincer à l'eau potable après utilisation avec l'équipement alimentaire et les surfaces de contact des aliments. Achetez et utilisez un désinfectant sans rinçage ou suivez les instructions du fabricant pour assurer la salubrité des aliments.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un des deux lave-vaisselle à haute température ne fonctionnait pas. L'autre température du lave-vaisselle était de 76C.-Veuillez vous assurer que les deux lave-vaisselle fonctionnent.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • On a observé que la couverture de la lumière du plafond à l'avant et au-dessus de la station de lavage des mains était en mauvais état. Fixer ou remplacer le couvercle.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • "Violation répétée"09/09/2024 Pas de désinfectant pour la surface des aliments. Fournir un désinfectant pour la surface des aliments Chlorine- 1/2 cuillère à café de javel par eau L)= 100ppm.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un des deux lave-vaisselle à haute température ne fonctionnait pas. L'autre température du lave-vaisselle était de 76C.-Veuillez vous assurer que les deux lave-vaisselle fonctionnent.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • "Repeated Violation" 1) accumulation de calcuim sur les puits. Nettoyer les puits. 2) Le plateau sous le lavabo était sale. Nettoyez le placard.

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