Wendy's Restaurant
9827 Alaska Road, Fort St. John, V1J 1A6 · Restaurant
Résumé des inspections
Wendy's Restaurant a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 29 avril 2022. La dernière inspection, le 3 septembre 2026, a relevé 1 infraction.
1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 3 septembre 2026. Par exemple :
205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
Permis, registres et affichageRisque faible
Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.
Relevé une fois le 7 décembre 2023. Par exemple :
104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé une fois le 7 décembre 2023. Par exemple :
306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
3 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
- Observation: (INSPECTION CORRECTÉE) On a observé que la température du refroidisseur était légèrement élevée, dépassant 4°C. Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou moins pour limiter la croissance des bactéries pathogènes et réduire le risque de production de toxines, ce qui peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux ont été immédiatement transférés dans des unités de réfrigération en fonctionnement. S'assurer que le refroidisseur touché est capable de maintenir une température de 4°C ou moins avant de le remettre en service. Continuer à surveiller et enregistrer régulièrement les températures pour vérifier le bon fonctionnement
- 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Le permis alimentaire n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
- Mesures correctives : postez le permis alimentaire dans un endroit bien en vue.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Le refroidisseur à l'italienne a des débris alimentaires dans les zones difficiles à atteindre sous les étagères.
- Mesures correctives : Nettoyer les débris alimentaires et veiller à ce que cela se fasse à une fréquence qui ne permet pas la collecte des poussières et des débris de saleté.
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection initiale
0 infraction
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