Big Mama's Donair
G - 9803 93 Avenue, Fort St. John, V1J 6W9 · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) Essuyer les tissus laissés dans l'assainissement sans stérilisateur. (Signification de la santé publique) - Les vêtements autrefois utilisés peuvent abriter et cultiver des bactéries s'ils sont laissés mouillés sans désinfectant pour désactiver les microbes.
- Mesures correctives : Entreposez les chiffons essuyés dans une solution désinfectante de 200 ppm de chlore ou de 200 ppm de QUAT. Mélanger selon les spécifications du fabricant. Le personnel a corrigé la violation au moment de l ' inspection
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Preuve des activités des mouches notées dans l'installation. (importance pour la santé publique) Les mouches peuvent contaminer les aliments et les surfaces ou contaminer les aliments humains, porter des maladies sur leur corps.
- Mesures correctives : Retirez les attractants de mouches comme la nourriture et l'eau, éliminez l'accès au bâtiment et les routes qu'ils utilisent à l'intérieur. Utilisez des écrans ou contactez un professionnel pour aider à éliminer les mouches.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Permis non visible à l'arrivée. lorsqu'on leur a demandé où était le permis, ils n'ont pas pu répondre
- Mesures correctives : S'assurer que le permis est disponible et visible à tout moment.
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection initiale
0 infraction