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Westview Secondary School Cafeteria

20905 Wicklund Ave, Maple Ridge · Restaurant

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les chiffons à linge étaient dans le savon et l'eau
      • Action(s) corrective(s): Les chiffons d'essuie-glaces doivent être stockés dans un désinfectant entre les utilisations ou doivent être utilisés en un seul usage.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation avait plus de 400 ppm quat
      • Action(s) corrective(s): Dilute quat sannitizer de sorte qu'il est de 200 ppm. Achetez des bandes d'essai pour surveiller la concentration.
      • Corrigé à 200 ppm quat.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La trancheuse de viande avait des débris alimentaires sur le couvercle de la lame
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les morceaux de la trancheuse sont bien lavés et désinfectés après utilisation.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Plusieurs boîtes d'emballage alimentaire stockées sur le sol dans la salle de stockage latéral.
      • Mesure(s) corrective(s) : Mettre un espaceur (ex caisse de lait ou étagère) pour relever ces 6" ou plus du sol. Attendu: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Le refroidisseur #1 (réfrigérateur domestique blanc) n'avait pas de thermomètre indépendant.
      • Mesures correctives : Remplacer le thermomètre à des fins de surveillance. Attendu: 1 semaine
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction