Aller au contenu
Chargement de la carte…

Whiskey Pickle, The

11605 8 Street, Dawson Creek, V1G 4N9 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Whiskey Pickle, The a été inspecté 5 fois par Northern Health Authority depuis le 23 novembre 2021. La dernière inspection, le 10 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2025. Par exemple : 308 - Répéter l'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2025. Par exemple : 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 308 - Répéter l'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les robinets pour l'eau courante froide et chaude dans un lavabo à vaisselle à deux compartiments ne fonctionnent pas au besoin. Importance pour la santé publique : Les vaisselles doivent être lavées, rincées et désinfectées pour réduire le risque de contamination des aliments par les microorganes. Avoir les lavabos en bon état de marche, améliore cela.
      • Mesures correctives : L'exploitant a communiqué avec un professionnel pour les réparations et prévoit fermer les locaux à manger s'il ne peut pas être réparé.
    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Chaussures observées sur une étagère dans la zone alimentaire. Signification de la santé publique : Les effets personnels pourraient contenir des substances qui pourraient contaminer les aliments, ce qui pourrait entraîner des maladies graves.
      • Mesures correctives : Les chaussures ont été retirées de l'étagère. L'opérateur est conscient de ne pas stocker d'effets personnels sur les surfaces de contact avec les aliments.
  3. Inspection de routine

    3 infractions

    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des miettes alimentaires observées sur la surface de contact des aliments sur le refroidisseur de ligne. Cela pourrait contaminer les aliments ou attirer des ravageurs qui pourraient causer des maladies graves.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les surfaces de contact avec les aliments soient nettoyées et désinfectées après utilisation et maintenues en état sanitaire lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Crumbs, débris, accumulation de saletés observées sur les sols, derrière et entre les équipements. Ceux-ci pourraient attirer des ravageurs qui pourraient transmettre des infections aux manipulateurs d'aliments ou contaminer des aliments qui pourraient causer des maladies graves.
      • Mesures correctives : Le nettoyage immédiat en profondeur des locaux alimentaires est nécessaire. Balayez et frottez régulièrement pour éviter l'accumulation de saleté.
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La pression d'eau au lavabo est très faible. Seule l'eau chaude fonctionne, pas d'eau froide. Afin de s'assurer que le lavage manuel de la vaisselle est effectué de façon appropriée, l'évier doit fonctionner au besoin pour s'assurer que la vaisselle est désinfectée aussi souvent que nécessaire. Une faible pression d'eau peut entraver le lavage manuel de la vaisselle.
      • Mesures correctives : L'opérateur a communiqué avec un technicien et il attend des pièces. S'assurer que trois étapes du lavage manuel de la vaisselle sont effectuées de façon appropriée.
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web