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White Rock Beach Beer Company Inc

15181 Russell Ave, White Rock · Other

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière était ouverte.
      • Action(s) corrective(s): Gardez les portes fermées pour que les parasites ne puissent entrer dans les locaux. Poursuivre le nettoyage et la surveillance des ravageurs.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le sol des locaux nécessite un nettoyage.
      • Mesures correctives : Nettoyer le plancher, y compris dans les zones difficiles à atteindre. Nettoyer rapidement les grains déversés.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Plusieurs déjections de souris ont été observées le long du sol près de la paroi latérale ouest (à proximité de l'entreposage du grain).
      • Mesures correctives : Les locaux doivent être exempts de parasites. Protégez immédiatement tous les aliments contre la contamination. Les grains sont sortis du sol. S'il y a des signes de contamination, jeter les aliments. Fournissez un stockage résistant aux ravageurs. Nettoyer toute la surface du sol. Réparer les fuites (sources d'eau). Ferme la porte. Scellez tous les trous où les ravageurs peuvent entrer. Surveiller les ravageurs. Fournir une copie du rapport sur les ravageurs.
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les grains de déversement notés sur le sol attirent les ravageurs.
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer le plancher.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Quelques pots de cornichons fermentés et un sac non étiqueté de vieux bâtonnets de pepperoni (?) ne proviennent pas d'une source approuvée.
      • Mesures correctives : Ces articles ont été jetés pendant l'inspection. Ces locaux ne sont pas approuvés pour la transformation des aliments autres que la transformation de la bière. Il n'y a pas de place pour la transformation des légumes fermentés.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Plusieurs déjections de rongeurs ont été observées sur le sol près du mur jusqu'aux toilettes du personnel et sur le sol derrière les étagères de stockage du grain.
      • Mesures correctives : Les locaux doivent être exempts de parasites. 1. Nettoyez toutes les déjections et les débris alimentaires. 2. Jeter tout grain contaminé par des rongeurs. Tous les aliments doivent être entreposés dans des bacs résistant aux ravageurs ou dans une zone exempte de ravageurs. Entreposer la nourriture à au moins 6 pouces au-dessus du sol et loin des murs. 3. Traquer tous les rongeurs vivants. 4. Scellez toutes les entrées où les parasites peuvent pénétrer dans les locaux. 5. Surveillance des parasites. Si un problème persiste, consulter un expert en lutte antiparasitaire agréé. Fournir une mise à jour à Fraser Health.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Action(s) corrective(s): Continuer avec le nettoyage de routine. Sol propre.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'évier de lavage des mains et les lavabos à double compartiment sont plus accessibles aujourd'hui - bon. Il n'y a pas d'eau chaude au double évier (enclenchement lors de l'inspection). Il semble y avoir une fuite d'eau dans l'évier de lavage des mains (eau notée sur le plancher après utilisation de l'évier).
      • Action(s) corrective(s): Eau chaude et froide à fournir en tout temps pendant le fonctionnement au double évier. Réparer toutes les fuites d'eau, y compris la fuite à l'évier de lavage des mains. Faites cela avant le 8 mai 2019.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: Les éviers de nettoyage ne sont pas accessibles car l'équipement et les fûts bloquent l'accès. La plupart des équipements sont propres.
      • Mesures correctives : Eau chaude et froide, éviers pour le nettoyage, et suffisamment d'espace est nécessaire pour le nettoyage des ustensiles et des locaux.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : Les postes de lavage des mains (pour le personnel et dans les toilettes du personnel) sont bloqués et ne peuvent pas être utilisés. L'opérateur conseille qu'ils se lavent les mains à l'endroit d'à côté.
      • Mesures correctives : Gardez les stations de lavage des mains accessibles au personnel du côté brassage.
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Il est difficile de nettoyer les locaux et de surveiller les ravageurs.
      • Action(s) corrective(s) : supprimer les éléments inutiles. Nettoyer les locaux et les entretenir dans un état propre.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction