7-Eleven #32107

1250 Middleton Way Vernon BC V1B 2V9 · Food Retailer - Food Store

9 inspections

1. Surveillance23 sept. 2025

   0 infraction

2. Surveillance11 oct. 2024

   4 infractions

   • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
     • Observation(s): (1) La température de marche dans les refroidisseurs a été mesurée autour de 8°C autour de la section lait et produits laitiers. (2) Aucun thermomètre n'était disponible dans le congélateur. Mesures correctives (1) Régler la température du refroidisseur à 4 °C ou moins (2) Achetez un thermomètre certifié (FNS) pour utilisation au congélateur. Régler la température du congélateur à au moins -18 °C et surveiller régulièrement pour assurer le respect de la température requise.
   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): F2.5 (1) Le sol de l'entrepôt alimentaire et de l'entrepôt arrière n'était pas propre. Mesures correctives (1) Nettoyer régulièrement les planchers à intervalles réguliers pour s'assurer que les locaux sont en état sanitaire.
   • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
     • Observation(s): F2.7 (1) Le lavabo à main a été obstrué avec des boîtes entreposées dans les toilettes. Mesures correctives (1) Retirez toutes les boîtes stockées dans la salle de lavage et assurez-vous que le lavabo ne soit pas obstrué
   • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
     • Observation(s): F3.5 Les employés sur place n'ont pas été en mesure de vérifier l'exécution des exigences de FOODSAFE ou de son équivalent. Mesures correctives Au moins un employé présent sur place doit avoir une certification FOODSAFE valide.
3. Surveillance7 févr. 2023

   2 infractions

   • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
     • Observation(s): F1.2B: Les produits laitiers dans le refroidisseur d'affichage des boissons ont été mesurés à 5-7°C près de la porte du refroidisseur. Mesures correctives : Régler ou entretenir le refroidisseur de façon à maintenir les produits potentiellement dangereux à 4°C ou plus froids dans toutes les sections de l'unité.
     • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): F2.5B: Insuffisance de l'assainissement: • Espaces difficiles à atteindre dans le refroidisseur d'entrée • Sous les présentoirs à chaud Action corrective: Nettoyer les zones identifiées.
     • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
4. Surveillance14 déc. 2021

   3 infractions

   • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
     • Observation(s): F1.2B(1): Aliments entreposés à l'avant des grilles dans les deux refroidisseurs multicouches mesurés à 7°C. Le produit stocké vers l'arrière du refroidisseur est maintenu à 4°C ou plus froid. Action corrective: Déplacez les produits alimentaires près de l'avant des présentoirs plus loin vers l'arrière de l'unité afin que les produits soient conservés à 4°C ou plus froids. Réglez, réparez ou remplacez les refroidisseurs d'affichage multicouches afin que chacun conserve les aliments à 4°C ou plus froid à tous les points des unités. Entre-temps, gardez la nourriture vers le dos et surveillez souvent les températures. F1.2B(2): Produits laitiers situés près de l'avant de la section d'affichage du refroidisseur d'entrée mesurée à 8°C. La nourriture dans d'autres sections du refroidisseur est maintenue à 4°C ou plus froide. Action corrective: Déplacez les produits laitiers plus loin vers l'arrière de la vitrine. Réglez ou servez le refroidisseur pour que les produits à tous les points de la section d'affichage des produits laitiers soient maintenus à 4°C ou plus froids.
     • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
   • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
     • Observation(s): F1.7A: Tortilles préemballées observées sur le sol du congélateur. Mesures correctives : Transférer les tortillas sur un support de stockage approprié à au moins 15 cm (6 pouces) au-dessus du sol. S'assurer que tous les produits stockés respectent cette norme. Pratiquez une bonne hygiène des mains et manipulez le produit de manière hygiénique lors de l'ouverture de l'emballage tortilla.
     • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): F2.5B: Pièces d'étalage et débris sous les étagères, et carton aplati dans l'espace étroit entre le mur et l'armoire de rangement dans le refroidisseur d'entrée. Cela entrave le bon nettoyage. Mesures correctives : Enlever les éléments des espaces identifiés et nettoyer la zone pour éliminer la poussière et les débris.
     • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
5. Surveillance15 mai 2019

   2 infractions

   • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
     • Observation(s): F2.2B-1 Au moment de l'inspection, la lumière du jour était visible entre les deux portes avant principales. ACTIONS REQUISES: • L'opérateur installe des balayages de portes et des décapages météorologiques autour et entre les portes extérieures avant pour empêcher l'entrée de parasites et aider à garder l'air chaud/froid à l'intérieur pendant l'hiver/été. F2.2B-2 La lumière du jour était visible sous la porte extérieure arrière au moment de l'inspection. MESURES REQUISES: • Opérateur pour remplacer/réparer la porte balayer sur la porte extérieure arrière pour empêcher l'entrée des parasites.
     • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
   • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
     • Observation(s): F2.7C Au moment de l'inspection, il manquait une serviette en papier dans le distributeur. L'exploitant a remplacé les serviettes en papier dans les toilettes publiques au moment de l'inspection. QUESTION RÉSOLUE - CORRECTE AU COURS DE L'INSPECTION. ACTIONS REQUISES: • L'opérateur s'assure que toutes les stations de lavage des mains sont correctement fournies avec du savon liquide, une serviette en papier pour faciliter le lavage des mains.
     • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
6. Surveillance11 juill. 2018

   4 infractions

   • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
     • Observation(s): F2.1B Thermomètre certifié NSF précis requis pour tout équipement de retenue à froid. Thermomètres certifiés NSF absents du congélateur à l'italienne, congélateur à nourriture chaude (le plus près du congélateur à l'italienne) et congélateur à crème glacée au moment de l'inspection. MESURES REQUISES: • Opérateur pour obtenir des thermomètres certifiés NSF (3) et placer dans l'équipement des thermomètres manquants. F2.1 Observations: • Bandes d'essai chimiques Quats (QT-10) disponibles sur place. • Thermomètre à sonde numérique certifié NSF disponible sur place - L'opérateur s'assure que le thermomètre à sonde certifié NSF est correctement étalonné quotidiennement et enregistre la température dans log - super!
     • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
   • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
     • Observation(s): F2.2B-1 Au moment de l'inspection, la lumière du jour était visible entre, autour et sous les portes extérieures doubles avant principales. ACTIONS REQUISES: • L'opérateur installe des balayages de portes et des décapages météorologiques autour et entre les portes extérieures avant pour empêcher l'entrée de parasites et aider à garder l'air chaud/froid à l'intérieur pendant l'hiver/été. F2.2B-2 La lumière du jour était visible du côté de la charnière de la porte extérieure arrière, car plusieurs vis sont sorties du stripping atmosphérique vissé dans le cadre de la porte métallique. ACTIONS REQUISES: • L'opérateur répare le stripping climatique autour de la porte extérieure pour empêcher l'entrée des parasites.
     • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): F.2.5D Au moment de l'inspection, on a observé que le flacon pulvérisé à solution rose vif situé à l'évier à 3 compartiments n'était pas étiqueté. ACTIONS REQUISES: • L'opérateur d'étiqueter le flacon de pulvérisation avec le contenu et de s'assurer que tous les produits chimiques, les agents nettoyants et autres sont toujours correctement étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
     • F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
   • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
     • Observation(s): F2.6F-1 Bois de bare observé sous les étagères du fond dans les deux congélateurs droits contenant des articles alimentaires pour le programme des aliments chauds. Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer. Le bois de bare est un matériau absorbant qui n'est pas facile à nettoyer et pourrait devenir une source de contamination en raison de la croissance des moisissures et d'autres agents pathogènes. ACTIONS REQUISES: • Opérateur pour réparer des étagères ou remplacer 1' x 2" bois nu par un matériau lisse, non absorbant et facile à nettoyer. F2.6F-2 Étagères en bois de bare observées dans le congélateur à l'italienne afin de fournir plus de rayonnages dans le congélateur et de garder les aliments hors du plancher du congélateur, ce qui est bon, mais l'utilisation de bois nu dans le congélateur est interdite. Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer. Le bois de bare est un matériau absorbant qui n'est pas facile à nettoyer et pourrait devenir une source de contamination en raison de la croissance des moisissures et d'autres agents pathogènes. ACTIONS REQUISES: • Opérateur pour sceller l'étagère en bois nu ou remplacer l'étagère en bois nu par un matériau lisse, non absorbant et facile à nettoyer.
     • F2.6F Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
7. Surveillance31 mai 2017

   2 infractions

   • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
     • Observation(s): F1.4A Au moment de l'inspection, les crèmes à café n'étaient pas entreposées sur la glace. F1.4B Opérateur pour obtenir des thermomètres certifiés NSF précis pour tous les équipements de retenue à froid et envoyer une photo par courriel à EHO pour la résolution de l'infraction. Certains refroidisseurs/congélateurs étaient ou avaient des thermomètres cassés. Les relevés de température sont tenus 3 fois par jour (normalement).
     • F1.4A - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
     • F1.4B - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
   • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
     • Observation(s): F3.4L La lumière du jour est visible autour et sous la porte extérieure arrière de l'installation.
     • F3.4L - Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
8. Surveillance9 mars 2016

   2 infractions

   • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
     • Observation(s): 4.1 Crème de café et lait à plus de 4 °C au moment de l'inspection. La glace a fondu. Le remplissage de glace est en service pour chaque quart, mais il est parfois manqué. Veuillez vous assurer que le personnel recharge rapidement la glace pour s'assurer que les produits laitiers sont maintenus à 4 °C ou moins en tout temps. 4.1 Au moment de l'inspection, les produits laitiers et les produits à base de viande dans un refroidisseur situé à côté de la porte principale étaient légèrement supérieurs à 4 °C. S'il vous plaît avoir refroidi un peu plus froid afin de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4 °C ou moins en tout temps. 4.2 Thermomètre de remplacement certifié NSF précis requis pour congélateur à l'italienne. Le thermomètre dans le congélateur ne fournit pas une température précise. Veuillez vous assurer que les registres de température sont maintenus plus régulièrement tout au long de la journée afin de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à des températures correctes.
     • 4.1 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
     • 4.2 - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
   • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
     • Observation(s): 14.1 Les lampes fluorescentes dans la salle de stockage arrière nécessitent des couvercles de lumière ou des «gardes de tubes à ampoule fluorescentes» sur tous les feux au-dessus des aires de stockage et de lavage des aliments pour prévenir la contamination par des fragments de verre brisés en cas de bris d'ampoule.
     • 14.1 - Les locaux doivent être pourvus d'un éclairage artificiel suffisant pour permettre le fonctionnement et l'entretien sanitaires des locaux.
9. Surveillance27 févr. 2015

   0 infraction