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A Taste of Ukraine

4976 Kingsway, Burnaby · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

A Taste of Ukraine a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 24 août 2017. La dernière inspection, le 4 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

7 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 novembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 novembre 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Interrogée sur la façon dont les couteaux sont nettoyés et désinfectés et pointés sur l'évier et blanchis avec le vaporisateur
      • La trancheuse de viande ne serait nettoyée et désinfectée qu'à la fin de la journée
      • Action(s) correctrice(s) : ALWAYS lavez vos couteaux au lavabo à 3 compartiments dans le dos.
      • Étape 1: laver avec du détergent
      • Étape 2: rincer à l'eau chaude
      • Étape 3: désinfecter avec de l'eau de Javel (1/2 cuillère à café de Javel + 1 litre d'eau
      • air sec
      • Selon le panneau affiché à l'évier de 3 logements
      • Les ustensiles en usage, y compris la trancheuse de viande, doivent être lavés au minimum toutes les 4 heures (ou obtenir un nouvel ensemble propre)
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: La salle de toilettes n'a ni serviettes en papier ni distributeur.
      • Distributeur de serviettes en papier à la barre avant vide
      • Mesures correctives:
      • Les lavabos à laver les mains ont besoin de serviettes en papier dans un distributeur (ne pas simplement mettre un rouleau de serviette en papier nu là sinon les extrémités seront contaminées quand manipulé)
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier de lavage à la main à l'arrière n'a pas de serviettes en papier au distributeur
      • Les toilettes des employés n'ont pas non plus de serviettes en papier dans un distributeur
      • Action(s) corrective(s) : Tous les appareils doivent être correctement stockés - serviettes en papier distribuées, savon pompé, eau chaude/froide et limpide pour utilisation
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur de comptoir noir 2 portes 6 - 9 C
      • Action(s) corrective(s) : Réparer / régler le refroidisseur pour maintenir la nourriture à 4 °C ou plus froide.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : Le distributeur de serviettes en papier d'évier a cassé le mur.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer / remplacer le distributeur de serviettes de papier.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

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