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A & W #552

4901 Anderson Way Vernon BC V1T 9V1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

A & W #552 a été inspecté 11 fois par Interior Health Authority depuis le 2 avril 2013. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 7 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 26 mars 2019. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 2 avril 2013. Par exemple : 7 - Les produits chimiques, les produits de nettoyage et d'autres agents sont-ils entreposés séparément des aliments ou d'autres articles susceptibles de permettre la contamination?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 26 mars 2019. Par exemple : 1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 29 septembre 2016. Par exemple : Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5J L'ampoule au congélateur n'avait pas de couvercle antidérapant Action corrective : Installez un couvercle antidérapant.
      • F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
  9. Surveillance

    3 infractions

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Aucune note au moment de l'inspection. En vertu d'un contrat avec une société professionnelle spécialisée dans les ravageurs. *Cependant, le balayage de la porte de réception arrière révèle un certain jour, ainsi est due pour réparation ou remplacement.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): La jauge de température du cycle de lavage est opérationnelle, mais la température du cycle de désinfection LED est à nouveau cassée. S'il vous plaît réparer afin que le cycle d'assainissement peut être contrôlé plus efficacement. Installez des rayonnages de stockage chimiques supplémentaires. *Pour libérer l'espace de stockage sec, retirez les articles qui sont utilisés de façon saisonnière (par exemple, les présentoirs de Noël) à un endroit hors site.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): La nouvelle vignette fiscale sur place, mais le permis d'exploitation, n'est pas affiché. Apparemment déplacé. La gestionnaire a confirmé qu'elle demandera au propriétaire une réimpression de notre bureau.
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
  10. Surveillance

    1 infraction

    • Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): 14.2 Cycle d'assainissement du lave-vaisselle à haute température régulièrement vérifié avec des bandes d'essai de température. Loger vérifié 180° F (82° C). Tant mieux. *Cependant, la température du cycle d'assainissement LED est cassée et nécessite une réparation. 14.12 Le balayage de la porte de réception arrière à gauche révèle la lumière du jour et nécessite une réparation ou un remplacement. 14,3 Le piège à graisse dégage de l'odeur et devrait être contrôlé par un plombier qualifié pour résoudre le problème. * Certains évents CVC nécessitent un nettoyage. Le filtre pour le système peut-être dû au nettoyage ou au remplacement. * Nettoyage supplémentaire sous le lave-vaisselle est due.
      • 14.2 - Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • 14.3 - Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • 14.12 - Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
  11. Surveillance

    1 infraction

    • 12.7 - Les produits chimiques, les produits de nettoyage et d'autres agents sont-ils entreposés séparément des aliments ou d'autres articles susceptibles de permettre la contamination?
      • Observation(s): Deux contenants de nettoyage sur le sol à côté de la boîte de sirop de chocolat dans la zone de stockage à sec. Tous les contenants scellés, mais le mieux à stocker rapidement avec la zone de stockage chimique.

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