NG Nair Place - Coast Mental Health

23390 47th Ave, Langley · Institutional Kitchen

16 inspections

1. Inspection de routine18 sept. 2026

   1 infraction

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Seau d'assainissement QUATS rempli de 0ppm de solution. L'exploitant a indiqué qu'il n'y avait que de l'eau chaude dans le seau
     • Mesure(s) corrective(s): Tous les seaux d'assainissement étiquetés QUATS doivent être disponibles en tout temps pendant le fonctionnement à > 200ppm. Les seauts doivent être remplis de solution de désinfectant QUATS et non d'eau chaude. L'opérateur a remplacé la solution par >200ppm de solution QUATS depuis le distributeur.
     • Score de violation: 5
2. Inspection de routine20 mars 2026

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Seau d'assainissement rouge QUATS disponible avec solution d'assainissement testée à moins de 100ppm. QUATS désinfectant testé à partir du distributeur pour être > 200ppm.
     • Mesures correctives : S'assurer que la concentration de QUATS dans le seau d'assainissement est toujours maintenue à > 200ppm. Remplacer souvent lorsqu'il est utilisé et s'il est souillé. L'opérateur a remplacé la solution de QUATS.
     • Score de violation: 5
   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : 1. Distributeur QUATS qui fuit l'eau du joint du tube et du distributeur lors de la distribution de la solution.
     • 2. Station principale de lavage des mains incapable d'alimenter la pression et la température variables de l'eau lors du virage du bouton chaud et froid. Un écoulement incohérent de l'eau à la température tiède de l'eau est distribué lors du réglage du bouton chaud/froid
     • Mesures correctives : 1. Réparer/remplacer le tube du distributeur pour s'assurer qu'il n'y a pas de fuite d'eau du tube et du distributeur.
     • 2. Réparer/remplacer le robinet pour s'assurer que la pression et la température de l'eau peuvent être ajustées lors de l'allumage du bouton d'eau chaude et froide.
     • Date à corriger: 2 semaines
     • Score de violation: 9
3. Inspection de routine18 sept. 2025

   1 infraction

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Répéter la violation :
     • Seau d'assainissement avec tissu immergé dans la solution testée pour être 0ppm de chlore et 0ppm de solution QUATS. Solution de bleach disponible et distributeur QUATS desservi par EcoLab mesurée à plus de 200pm du distributeur. Les bandes d'essai QUATS de l'opérateur ont expiré.
     • Mesure(s) corrective(s): L'assainissement doit être disponible en tout temps pendant l'opération. Il est recommandé d'utiliser QUATS comme désinfectant pour la cuisine et d'avoir une solution de javel comme support au cas où le distributeur ne fonctionnerait pas ou ne distribuerait pas les concentrations appropriées. Avoir un seau d'assainissement QUATS disponible en tout temps pendant l'opération et remplacer lorsque la solution est souillée. La solution fraîche d'assainissement QUATS doit être faite quotidiennement et testée lorsqu'elle est administrée pour obtenir une concentration de 200-400ppm. L'opérateur a fait un seau de désinfectant QUATS.
     • Taux de violation: 15
4. Inspection de routine4 mars 2025

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Seau d'assainissement testé à 0ppm. Mauvais désinfectant utilisé pour fabriquer la solution d'assainissement (peroxyde dilué de 0,5 %)
     • Action(s) corrective(s) : Un membre du personnel formé à la préparation d'une solution d'assainissement de l'eau de Javel et à l'utilisation d'une bande d'essai pour tester la concentration. Assurez-vous toujours qu'une concentration de 100ppm de solution de désinfectant de Javel est faite et remplacée toutes les 2-4 heures selon l'utilisation. La solution d'assainissement doit être disponible en tout temps.
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage à la main près du bureau était à court de savon liquide.
     • Mesures correctives : L'opérateur a remplacé la boîte vide de savon liquide. Assurez-vous de surveiller les niveaux de savon et d'essuie-tout car ils sont cruciaux dans la conduite des procédures de lavage des mains appropriées.
     • Score de violation: 5
   • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation: Enveloppe plastique sur le nouveau réfrigérateur debout, congélateur et tolly alimentaire.
     • Mesures correctives : S'assurer que tous les revêtements en plastique sont retirés de l'équipement afin que l'acier inoxydable soit facilement nettoyé et désinfecté. Le plastique n'est pas un matériau approprié pour les surfaces de contact avec les aliments.
     • Date à corriger: aujourd'hui
     • Score de violation: 3
5. Inspection de routine22 oct. 2024

   0 infraction

6. Inspection de suivi15 févr. 2024

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Le problème de la mouche draine persiste. Traps notés autour du piège à graisse et de la zone de refroidissement. Des mouches continuent d'être observées en sortant du couvercle du piège à graisse où l'unité n'est pas scellée. Les fourmis ont également remarqué qu'elles sortaient et erraient autour du couvercle du piège à graisse.
     • **Nouveau couvercle sur commande.
     • L'activité de la mouche peut aussi être centrée à l'arrière des unités de refroidissement/congélateur, peut-être aux bacs à condenseur. Beaucoup de mouches ont noté, mais les toiles d'araignées ont également noté que cela pourrait être un problème de mauvaises pratiques de nettoyage.
     • Mesures correctives : - Continuer à sceller le couvercle du piège à graisse comme mesure temporaire. Cela aidera à évaluer la contribution de cette unité à l'élevage des mouches.
     • - Nettoyer la cuisine dans tous les domaines pour aider à évaluer les habitudes d'activité des mouches. Au-dessus et au-dessous de tous les équipements et les zones difficiles à atteindre.
     • - Continuer d'identifier d'autres milieux de reproduction comme discuté et mettre en place des contrôles.
     • - Continuer à lutter contre les ravageurs pour lutter contre les fourmis et les mouches.
     • Score de violation: 9
7. Inspection de routine29 janv. 2024

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Égoutter l'infestation de mouches dans la cuisine. Nombre important de mouches vivantes notées dans le coin arrière de la cuisine, particulièrement autour du piège à graisse. Des mouches qui sortent du piège à graisse. Un piège léger/une combinaison de zapper qui crée une tache de mouches mortes au sol dans la zone indiquée. Il est probable que des mouches mortes se propagent autour de la cuisine et contaminent des aliments. Des mouches mortes et d'autres insectes sur le sol sous les étagères, derrière l'équipement et en général difficiles à atteindre.
     • Action(s) corrective(s) : Enlever le zapper de la cuisine. Les pièges légers sont corrects, mais devraient être conçus pour les environnements alimentaires. Discutez avec le technicien en lutte antiparasitaire et obtenez des recommandations à la suite des pratiques de lutte antiparasitaire intégrée.
     • Nettoyer les zones de cuisine et de stockage de tous les insectes morts et de la matière organique se construisant dans les zones difficiles à atteindre.
     • Ciblez tous les drains pour les activités quotidiennes de contrôle des mouches.
     • Score de violation: 9
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation : Le couvercle du piège à graisse ne s'adapte plus correctement dans l'espace à condition qu'il soit rouillé et qu'il ait probablement accès à l'environnement de reproduction des mouches drainées.
     • Égoutter le tuyau sous le double évier est un vieux tuyau en cuivre qui fuit. Biomat s'est formé autour de ce tuyau et des connexions.
     • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer le couvercle par le couvercle approprié par un joint qui permettra un ajustement serré pour empêcher les mouches de se reproduire dans cet espace. À titre de mesure temporaire, scellez le bord du couvercle de façon à ce qu'il soit impossible pour les mouches d'y accéder.
     • Remplacer la tuyauterie dans cette zone et nettoyer les raccords de sorte qu'ils soient exempts de formation de biomat et de fuites.
     • Mettre en place des procédures de nettoyage quotidien pour tous les drains ouverts, y compris les drains au sol, afin de réduire les aires de reproduction viables de ces insectes.
     • Contrôle de suivi requis. voir la date indiquée sur le rapport.
     • Score de violation: 9
8. Inspection de routine7 mars 2023

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Observé 3 types de parasites dans la cuisine:
     • 1. Trail des fourmis du bureau à l'entreposage sec de la farine/boîtes à oat, se nourrissant des aliments déversés (avoine).
     • 2. Fruits vole autour et sur le piège à graisse près de la porte de stockage sèche.
     • 3. Le drain ailé plus grand vole autour du cadre de la porte sèche et la lumière à l'arrière près du piège à graisse.
     • Tous les aliments secs sont dans les poubelles. A travers l'avoine et le sucre, aucun signe de parasites à l'intérieur des bacs alimentaires.
     • Mesures correctives : Nettoyer tous les aliments déversés.
     • Surveiller tous les bacs à aliments pour détecter la contamination et les ravageurs.
     • Assurez-vous que toutes les poubelles sont scellées la nuit.
     • Surveiller l'emballage dans les zones d'entreposage sèches pour s'assurer qu'il n'y a pas de pentration par les ravageurs.
     • Appeler la lutte antiparasitaire et suivre toutes les instructions fournies par la lutte antiparasitaire pour contrôler et éliminer les trois types de parasites.
     • Date à remplir par : Aujourd'hui.
     • Taux de violation: 15
9. Inspection de suivi27 sept. 2022

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Petits mouches noires autour de la zone de stockage sec, sur les murs et le cadre de porte de la salle de stockage, sur les lumières et les couvertures.
     • Certaines mouches sont visibles dans la salle de stockage sèche. La majorité des articles sont couverts et protégés.
     • Les ordures de porte à dos sont fermées pendant l'inspection.
     • Cook dit que les mouches apparaissent de façon saisonnière et que c'est un problème permanent.
     • Mesures correctives : Appeler la lutte antiparasitaire pour une inspection.
     • Créer un plan de lutte antiparasitaire pour éliminer et combattre les mouches
     • Trouvez la source de reproduction ou d'infestation et retirez le problème.
     • Conseiller d'installer un feu de mouche dans cette zone (pas au-dessus de la préparation alimentaire) pour contrôler les mouches.
     • Date à remplir : aujourd'hui.
     • Score de violation: 3
10. Inspection de routine16 sept. 2022

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation: Grand côté du rôti épais entreposé sous enveloppe plastique, dans un plateau de refroidissement en métal, sur l'étagère inférieure du réfrigérateur droit.
      • L'opérateur a dit que le rôti est sorti pendant la journée du four, refroidi sur le comptoir pendant un certain temps. Le rôti entier est ensuite couvert et placé au réfrigérateur pour refroidir pendant la nuit.
      • L'opérateur a dit que la température interne a été vérifiée après cuisson, 160F/71C.
      • Aucun enregistrement pour les processus de cuisson ou de refroidissement.
      • Température interne du rôti <4C.
      • Température du réfrigérateur <4C.
      • Mesures correctives : Examiner les processus de refroidissement appropriés dans votre plan de salubrité des aliments.
      • Enregistrer la température interne du rôti pour suivre les processus de cuisson et de refroidissement.
      • Assurez-vous que le rôti est refroidi le plus rapidement possible.
      • Couper le rôti en plus petites portions après le tassement pendant environ 30min; les petites portions entreposées au réfrigérateur permettent de refroidir plus rapidement.
      • Le rôti actuel doit passer par la récupération avant de servir.
      • Date à remplir par : Aujourd'hui.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On trouve des mouches noires ou d'autres types de mouches dans la zone de la porte arrière (des ordures et du compost multiples sont entreposés dans des bacs en lisière juste derrière la porte).
      • Les mouches se trouvent dans la zone de stockage à sec sur des boîtes avec des aliments.
      • Piège à graisse et drain de sol dans cette zone arrière.
      • La majorité des aliments sont entreposés dans des contenants et des sacs scellés.
      • Mesures correctives : Consulter l'entrepreneur de lutte antiparasitaire au sujet des mouches et de leur provenance.
      • Entreposez les poubelles plus loin de la porte arrière.
      • Installez un piège à lumière ou d'autres moyens pour contrôler les mouches.
      • S'assurer qu'aucune mouche ne se trouve à l'intérieur des contenants de nourriture et d'entreposage.
      • Date à remplir : aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
11. Inspection de routine16 mars 2022

    0 infraction

12. Inspection de suivi11 oct. 2019

    0 infraction

13. Inspection de routine19 sept. 2019

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Le congélateur de porte double droite est de -7 degrés C. Selon le personnel, il a maintenu inconsciemment la température correcte.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les aliments soient maintenus à -18 degrés Celsius. Régler, réparer ou remplacer au besoin. Entre-temps, retirer les viandes et les produits potentiellement dangereux dans un autre congélateur.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les planchers le long des murs sous et derrière le matériel ont une accumulation de débris. L'étage du bureau a également une accumulation de débris.
      • Mesures correctives : Ceci a été noté lors d'inspections antérieures. Veuillez indiquer et maintenir ces zones.
      • Score de violation: 3
14. Inspection de routine14 janv. 2019

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Faire fondre l'eau pour s'assainir. L'assainissement a mesuré 50 PPM résiduels.
      • Mesures correctives : Le nettoyage et l'assainissement sont deux étapes. Assurez-vous que l'eau d'assainissement pour essuyer les chiffons ne contient pas de savon car elle décomposera le chlore. S'assurer qu'il est maintenu à 100 PPM de chlore résiduel. Obtenir des bandes d'essai pour la surveillance.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Problème de fourmi observé dans la cuisine.
      • Mesures correctives : Obtenir des services de lutte antiparasitaire pour résoudre le problème.
      • Score de violation: 3
15. Inspection de routine27 juin 2018

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Flies notées dans la cuisine.
      • Action(s) corrective(s): Veuillez indiquer et garder la porte de la salle à manger fermée entre les utilisations.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Le plastique noir sur le comptoir sous la fenêtre est utilisé comme espace de comptoir.
      • Les contenants de yogourt et de fromage cottage sont lavés et réutilisés.
      • Mesures correctives : N'utilisez pas ce plastique noir car il n'est pas de qualité alimentaire ni facile à nettoyer.
      • Ne pas réutiliser ces contenants car ils ne sont pas destinés au nettoyage et à la réutilisation en tant que stockage alimentaire.
      • Score de violation: 3
16. Inspection de routine17 janv. 2018

    0 infraction